為了適應(yīng)國內(nèi)外市場發(fā)展的需要,江西省奉新縣2001年進行了AA級綠色食品大米的開發(fā),并獲得成功,所產(chǎn)大米已通過國家AA級綠色食品檢測中心的標準檢測,并取得AA級綠色食品標志使用證書(轉(zhuǎn)換期),F(xiàn)將奉新縣AA級綠色食品大米的栽培技術(shù)簡述如下,供大家參考。
一、嚴格環(huán)境檢測,選好田塊 栽種AA級綠色食品的田塊要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,周邊植被覆蓋率高,無任何污染源,山清水秀,空氣新鮮,最好有天然屏障(如山體)隔離,遠離城市、村莊、公路等人、車較多的地段,能形成獨立的小氣候。并且要進行嚴格的環(huán)境檢測,包括對空氣、灌溉水源、土壤殘留及養(yǎng)分含量等的檢測,所有指標都要符合AA級綠色食品環(huán)境標準。
二、選擇優(yōu)良品種,進行種子消毒 水稻品種要選擇抗性好、米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的品種(組合),我縣2001年選擇了兩優(yōu)培九(65002)。浸種前選晴天曬種 1-2天,然后用3%克菌康(中生菌素)可濕性粉劑300倍液浸種36—48小時(使用方法:先用55度的溫水調(diào)藥,待自然冷卻后浸種),再用清水把種子洗凈,催芽至露白播種,播種期為5月15—18日。
三、搞好秧田管理,培育健壯秧苗 秧田在冬前進行翻耕曬垡,肥料用土雜肥及豬牛欄糞漚熟后在整田時施下,或施沼氣肥,育秧期不再追肥。6月7- 10日,每畝秧田用0.36%苦參堿水劑70g對水50kg噴霧,防治稻薊馬和葉蟬;6月15-20日即移栽前3天,每畝用2%新滅瘟寶(春雷霉素)100g對水60kg噴霧,作送嫁藥,以培育健壯秧苗。
四、重施有機肥,施用生石灰消毒 4月15—17日翻耕紅花草(未種綠肥的田塊每畝腐熟豬牛欄糞1000-1500kg)開始整田,并且每畝施生石灰50-100kg進行土壤消毒和改良,6月6-8日、6月15— 17日、6月20-22日(移栽前)各打蒲滾(滾耙)一次,消滅大田雜草,平整田面;在秧苗移栽前20-25天即5月20-30日,每畝施紅中牌生物有機肥(被獲準在AA級綠色食品生產(chǎn)上使用)40kg加硅肥5kg作基肥。
五、合理管水、施肥 移栽后一星期左右,即6月22日-7月2日,每畝施大田399葉面肥100m1,對水60kg噴施;6月30-7月10日、8月15-25日(破口抽穗期)再重復(fù)噴施一次。大田管水的原則是濕潤灌溉,即:薄水移栽,淺水返青、分蘗,夠苗曬田,寸水護胎,干濕壯籽,收割前3-5天斷水。
六、保護天敵,綜合防治病蟲害 大力提倡保護青蛙、蜘蛛等害蟲天敵,綜合防治病蟲害。7月12—15日,每畝用2000單位千勝(蘇云金桿菌) 500-750g,加井岡霉素可濕性粉劑50g對水50kg噴霧進行保苗;8月15-25日(破口抽穗期)每畝用2000單位千勝500-750g加2%新滅瘟寶100g加井崗霉素50g對水60 kg噴霧進行保穗。在6月20-30日(移栽后7天)和7月8-12日(移栽后15天)分別人工耘禾一次,拔除雜草。
七、人工收割、脫粒,單打、單曬、單貯 人工用鐮刀進行收割稻谷,用禾桶進行脫粒,用專用麻袋或編織袋裝稻谷,用竹墊進行曬谷,曬干后農(nóng)戶用竹篾屯或木倉進行貯藏。
一、嚴格環(huán)境檢測,選好田塊 栽種AA級綠色食品的田塊要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,周邊植被覆蓋率高,無任何污染源,山清水秀,空氣新鮮,最好有天然屏障(如山體)隔離,遠離城市、村莊、公路等人、車較多的地段,能形成獨立的小氣候。并且要進行嚴格的環(huán)境檢測,包括對空氣、灌溉水源、土壤殘留及養(yǎng)分含量等的檢測,所有指標都要符合AA級綠色食品環(huán)境標準。
二、選擇優(yōu)良品種,進行種子消毒 水稻品種要選擇抗性好、米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的品種(組合),我縣2001年選擇了兩優(yōu)培九(65002)。浸種前選晴天曬種 1-2天,然后用3%克菌康(中生菌素)可濕性粉劑300倍液浸種36—48小時(使用方法:先用55度的溫水調(diào)藥,待自然冷卻后浸種),再用清水把種子洗凈,催芽至露白播種,播種期為5月15—18日。
三、搞好秧田管理,培育健壯秧苗 秧田在冬前進行翻耕曬垡,肥料用土雜肥及豬牛欄糞漚熟后在整田時施下,或施沼氣肥,育秧期不再追肥。6月7- 10日,每畝秧田用0.36%苦參堿水劑70g對水50kg噴霧,防治稻薊馬和葉蟬;6月15-20日即移栽前3天,每畝用2%新滅瘟寶(春雷霉素)100g對水60kg噴霧,作送嫁藥,以培育健壯秧苗。
四、重施有機肥,施用生石灰消毒 4月15—17日翻耕紅花草(未種綠肥的田塊每畝腐熟豬牛欄糞1000-1500kg)開始整田,并且每畝施生石灰50-100kg進行土壤消毒和改良,6月6-8日、6月15— 17日、6月20-22日(移栽前)各打蒲滾(滾耙)一次,消滅大田雜草,平整田面;在秧苗移栽前20-25天即5月20-30日,每畝施紅中牌生物有機肥(被獲準在AA級綠色食品生產(chǎn)上使用)40kg加硅肥5kg作基肥。
五、合理管水、施肥 移栽后一星期左右,即6月22日-7月2日,每畝施大田399葉面肥100m1,對水60kg噴施;6月30-7月10日、8月15-25日(破口抽穗期)再重復(fù)噴施一次。大田管水的原則是濕潤灌溉,即:薄水移栽,淺水返青、分蘗,夠苗曬田,寸水護胎,干濕壯籽,收割前3-5天斷水。
六、保護天敵,綜合防治病蟲害 大力提倡保護青蛙、蜘蛛等害蟲天敵,綜合防治病蟲害。7月12—15日,每畝用2000單位千勝(蘇云金桿菌) 500-750g,加井岡霉素可濕性粉劑50g對水50kg噴霧進行保苗;8月15-25日(破口抽穗期)每畝用2000單位千勝500-750g加2%新滅瘟寶100g加井崗霉素50g對水60 kg噴霧進行保穗。在6月20-30日(移栽后7天)和7月8-12日(移栽后15天)分別人工耘禾一次,拔除雜草。
七、人工收割、脫粒,單打、單曬、單貯 人工用鐮刀進行收割稻谷,用禾桶進行脫粒,用專用麻袋或編織袋裝稻谷,用竹墊進行曬谷,曬干后農(nóng)戶用竹篾屯或木倉進行貯藏。