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大豆種子的貯藏方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-27
    大豆含油約8%—20%,含蛋白質(zhì)約40%—50%,其貯藏特性與禾谷類種子大有差別,與一般豆類種子也有所不同。

    為保證大豆達到安全貯藏,應做好以下幾項工作:

    1、充分干燥  充分干燥是大豆貯藏的重要環(huán)節(jié),長期安全貯藏的大豆水分必須在12%以下,超過13%就有霉變的危險。大豆入庫后,如水分過高,仍須進一步曝曬。在曝曬過程中以不超過44—46℃為宜,而在較低溫度下晾曬,更為安全穩(wěn)妥。曬干后,先攤開冷卻,再分批入庫。

    2、低溫密閉貯藏  由于大豆導熱性不良,在高溫情況下,又易引起紅變,所以應采取低溫密閉的貯藏方法。

    一般可趁寒冬季節(jié)將大豆轉(zhuǎn)倉或出倉冷凍,使種溫充分下降后,再進倉密閉貯藏。為防止大豆直接從大氣中吸濕,冬季入庫的大豆表層上面應壓蓋一層經(jīng)過清理和消毒的舊麻袋?善鸬礁魺嶙饔茫⒛鼙3衷械恼I珴珊推焚|(zhì)。

    3、及時倒倉通風散濕  新收獲的大豆正值秋末冬初季節(jié),氣溫逐漸下降,大豆入庫后,還需進行后熟作用,放出大量濕熱,如不及時散發(fā),就會引起發(fā)熱霉變。大豆入庫3—4周左右,應及時進行倒倉通風散濕,過篩除雜,以防止出汗發(fā)熱、霉變、紅變等異常情況的發(fā)生。

    根據(jù)實踐經(jīng)驗,大豆在貯藏過程中,進行適當通風十分必要。貯藏在缸壇中的大豆,由于長期密閉,其發(fā)芽率比倉庫內(nèi)貯藏的要差。適當通風能起到散濕作用,并可保持大豆的發(fā)芽率
 
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