大豆摘心可以重新分配植物體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，將營養(yǎng)物質(zhì)優(yōu)先供應(yīng)給繁殖器官，同時由于主莖生長點受到抑制，不能繼續(xù)生長，每株結(jié)莢數(shù)也隨之增長。除品種矮小、雨水少的干旱地區(qū)外，植株繁殖性強的無限型結(jié)莢品種，或栽培在土質(zhì)肥沃雨水多的條件下，大豆摘心增產(chǎn)效果都明顯，一般增產(chǎn)10%左右。摘心要適時，過早會造成分枝過多，引起倒伏、晚熟；過晚效果不大。在孕蕾后期、初花期摘心效果最佳。