鮮食玉米在品種選擇上以甜玉米和高賴氨酸玉米為佳,其口感和營養(yǎng)價(jià)值均優(yōu)于普通玉米。在大田管理上,應(yīng)重點(diǎn)注意如下措施的落實(shí)。
1、錯(cuò)期播種,分批上市,重點(diǎn)抓蔬菜淡季生產(chǎn) 春季播種宜早不宜遲,進(jìn)行地膜覆蓋栽培或溫室育苗移栽技術(shù),提早上市;秋季宜適當(dāng)晚播,10月中旬左右上市,平衡市場(chǎng)需求。
2、隔離種植,防止串粉 高賴氨酸玉米和甜玉米品質(zhì)性狀均受隱性基因控制,當(dāng)與普通玉米雜交或這兩種類型的玉米彼此雜交時(shí),當(dāng)代即失去其高賴氨酸或甜質(zhì)的特性。所以在生產(chǎn)上要實(shí)行隔離種植:時(shí)間隔離,播期時(shí)隔30天以上;空間隔離以400米以上為宜。
3、種植密度要合理 合理的種植密度是實(shí)現(xiàn)667平方米穗數(shù)和667平方米效益統(tǒng)一的關(guān)鍵,種植密度過大,果穗小,容易形成大小穗,優(yōu)質(zhì)品率降低。種植密度太小,產(chǎn)出穗少,效益也低。所以在種植鮮食玉米時(shí)根據(jù)選擇品種的生理特性,采用合理的種植密度。
4、合理施肥 玉米籽粒的營養(yǎng)品質(zhì)不僅受遺傳控制,也在相當(dāng)大的程度上受植株?duì)I養(yǎng)條件的影響。在生產(chǎn)上通過合理施肥,調(diào)整玉米的營養(yǎng)狀況,使玉米的營養(yǎng)品質(zhì)明顯增加,在實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的同時(shí),實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效。
(1)增施有機(jī)肥 增強(qiáng)地力,提高土壤保肥能力,有機(jī)肥多,植株生長(zhǎng)穩(wěn)健,籽粒營養(yǎng)品質(zhì)好。
(2)增磷補(bǔ)鉀 試驗(yàn)結(jié)果證明,氮肥能明顯地提高玉米產(chǎn)量,但氮肥過多,能降低籽粒中的賴氨酸和糖的含量,而磷鉀肥有利于賴氨酸和糖的增加,磷鉀肥的增加,減少了淀粉含量,提高了果穗的營養(yǎng)價(jià)值,改善了籽粒的加工品質(zhì)、適口性,提高了商品價(jià)值。鉀肥能顯著的增加籽粒中糖的含量,但過量施鉀對(duì)玉米籽粒賴氨酸的形成具有抑制作用。在一般肥力條件下,每667平方米施用15kg硫酸鉀為宜。根據(jù)不同的地力水平和不同品種需肥特性進(jìn)行配方施肥,在高氮肥的條件下,配合施用磷、鉀肥,可在獲得高產(chǎn)的同時(shí),獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
5、積極防治病蟲害 播前曬種2—3天,并用藥劑拌種,防治地老虎、螻蛄等害蟲和各種苗期病害。在整個(gè)生育期內(nèi)宜采用藥效短、無殘留的藥劑防治各種病蟲害,嚴(yán)格禁止采收期間用藥。
1、錯(cuò)期播種,分批上市,重點(diǎn)抓蔬菜淡季生產(chǎn) 春季播種宜早不宜遲,進(jìn)行地膜覆蓋栽培或溫室育苗移栽技術(shù),提早上市;秋季宜適當(dāng)晚播,10月中旬左右上市,平衡市場(chǎng)需求。
2、隔離種植,防止串粉 高賴氨酸玉米和甜玉米品質(zhì)性狀均受隱性基因控制,當(dāng)與普通玉米雜交或這兩種類型的玉米彼此雜交時(shí),當(dāng)代即失去其高賴氨酸或甜質(zhì)的特性。所以在生產(chǎn)上要實(shí)行隔離種植:時(shí)間隔離,播期時(shí)隔30天以上;空間隔離以400米以上為宜。
3、種植密度要合理 合理的種植密度是實(shí)現(xiàn)667平方米穗數(shù)和667平方米效益統(tǒng)一的關(guān)鍵,種植密度過大,果穗小,容易形成大小穗,優(yōu)質(zhì)品率降低。種植密度太小,產(chǎn)出穗少,效益也低。所以在種植鮮食玉米時(shí)根據(jù)選擇品種的生理特性,采用合理的種植密度。
4、合理施肥 玉米籽粒的營養(yǎng)品質(zhì)不僅受遺傳控制,也在相當(dāng)大的程度上受植株?duì)I養(yǎng)條件的影響。在生產(chǎn)上通過合理施肥,調(diào)整玉米的營養(yǎng)狀況,使玉米的營養(yǎng)品質(zhì)明顯增加,在實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的同時(shí),實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效。
(1)增施有機(jī)肥 增強(qiáng)地力,提高土壤保肥能力,有機(jī)肥多,植株生長(zhǎng)穩(wěn)健,籽粒營養(yǎng)品質(zhì)好。
(2)增磷補(bǔ)鉀 試驗(yàn)結(jié)果證明,氮肥能明顯地提高玉米產(chǎn)量,但氮肥過多,能降低籽粒中的賴氨酸和糖的含量,而磷鉀肥有利于賴氨酸和糖的增加,磷鉀肥的增加,減少了淀粉含量,提高了果穗的營養(yǎng)價(jià)值,改善了籽粒的加工品質(zhì)、適口性,提高了商品價(jià)值。鉀肥能顯著的增加籽粒中糖的含量,但過量施鉀對(duì)玉米籽粒賴氨酸的形成具有抑制作用。在一般肥力條件下,每667平方米施用15kg硫酸鉀為宜。根據(jù)不同的地力水平和不同品種需肥特性進(jìn)行配方施肥,在高氮肥的條件下,配合施用磷、鉀肥,可在獲得高產(chǎn)的同時(shí),獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
5、積極防治病蟲害 播前曬種2—3天,并用藥劑拌種,防治地老虎、螻蛄等害蟲和各種苗期病害。在整個(gè)生育期內(nèi)宜采用藥效短、無殘留的藥劑防治各種病蟲害,嚴(yán)格禁止采收期間用藥。