意大利黑玉米是玉米的一種特殊類型,其子粒角質(zhì)層不同程度地沉積黑色素,外觀烏黑光亮,十分漂亮,分普通硬粒型、糯質(zhì)型和甜質(zhì)型三種。該品種不僅色澤獨(dú)特,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,粗蛋白質(zhì)含量11.78%,粗脂肪為5.4%,還含有果糖、果膠和多種維生素以及人體必須的多種氨基酸,尤其富含鋅、硒等主要的微量元素,具有抗癌和抗衰老的作用,是21世紀(jì)人類理想的健康食品。
意大利黑玉米既可鮮食,也可磨成玉米面,制作多種風(fēng)味糕點(diǎn)。鮮嫩黑玉米還可作為八寶粥或黑玉米粒罐頭的原料。
意大利黑玉米每667平方米可結(jié)標(biāo)準(zhǔn)果穗4000到期4500個(gè)。該品種從播種到鮮穗上市一般要90天左右;如果進(jìn)行大棚育苗及地膜覆蓋,可提早10到15天上市;如查采取分期播種或分批采取,則可以延長(zhǎng)供應(yīng)期,增加經(jīng)濟(jì)效益。
意大利黑玉米栽培技術(shù)參照本地春玉米管理,但在管理中應(yīng)采取以下措施:
施足基肥 黑玉米喜濃肥,一般667平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000公斤,配方肥料25到40公斤。
適宜稀植 大面積種植,每667平方米定苗4000到4500株。密度過(guò)大,果穗相對(duì)變小,效益反而不佳。
適時(shí)人工授粉 這有利于子粒充實(shí)整齊,果穗一致。
適時(shí)采收 待子粒發(fā)育飽滿,有70%籽粒轉(zhuǎn)黑時(shí),即可分批抓緊采收,及時(shí)供應(yīng)市場(chǎng),爭(zhēng)取最佳的效益。煮食鮮穗的時(shí)間宜長(zhǎng)一些,煮開花風(fēng)味尤佳。
意大利黑玉米既可鮮食,也可磨成玉米面,制作多種風(fēng)味糕點(diǎn)。鮮嫩黑玉米還可作為八寶粥或黑玉米粒罐頭的原料。
意大利黑玉米每667平方米可結(jié)標(biāo)準(zhǔn)果穗4000到期4500個(gè)。該品種從播種到鮮穗上市一般要90天左右;如果進(jìn)行大棚育苗及地膜覆蓋,可提早10到15天上市;如查采取分期播種或分批采取,則可以延長(zhǎng)供應(yīng)期,增加經(jīng)濟(jì)效益。
意大利黑玉米栽培技術(shù)參照本地春玉米管理,但在管理中應(yīng)采取以下措施:
施足基肥 黑玉米喜濃肥,一般667平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000公斤,配方肥料25到40公斤。
適宜稀植 大面積種植,每667平方米定苗4000到4500株。密度過(guò)大,果穗相對(duì)變小,效益反而不佳。
適時(shí)人工授粉 這有利于子粒充實(shí)整齊,果穗一致。
適時(shí)采收 待子粒發(fā)育飽滿,有70%籽粒轉(zhuǎn)黑時(shí),即可分批抓緊采收,及時(shí)供應(yīng)市場(chǎng),爭(zhēng)取最佳的效益。煮食鮮穗的時(shí)間宜長(zhǎng)一些,煮開花風(fēng)味尤佳。