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甘薯家庭實(shí)用保鮮技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-02-12
核心提示:甘薯收獲要選在晴天上午,收獲的薯塊在陽(yáng)光下曬半天,晾干后于下午選健康薯塊儲(chǔ)藏(不能過(guò)夜)。選擇在自家背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)(最好在堆放柴草的房?jī)?nèi))的位置儲(chǔ)藏。

甘薯收獲要選在晴天上午,收獲的薯塊在陽(yáng)光下曬半天,晾干后于下午選健康薯塊儲(chǔ)藏(不能過(guò)夜)。選擇在自家背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)(最好在堆放柴草的房?jī)?nèi))的位置儲(chǔ)藏。在屋內(nèi)居中靠近草垛處選1~1.5米見(jiàn)方的平地,先平鋪2~3厘米厚的干細(xì)土,再逐層整齊排放薯塊,然后在薯堆上方蓋一層厚約3厘米的干細(xì)土。要特別注意的是,應(yīng)在這層干細(xì)土中間留一個(gè)直徑為20厘米的圓孔,用于通風(fēng)、降溫、排濕,這是因?yàn)楦适砣雰?chǔ)至“小雪”這段時(shí)間外界氣溫較高,加上甘薯本身含水量大、呼吸旺盛,會(huì)釋放出大量水汽、二氧化碳和熱量。最后在薯堆四周放置一層干細(xì)土作保溫用,四周再覆蓋干草,薯堆上方用干草蓋成尖頂,起到既保溫又透氣排濕,防止甘薯霉?fàn)的作用。

甘薯入儲(chǔ)后要注意防寒保暖,每次進(jìn)出儲(chǔ)藏室都要防止大量冷風(fēng)吹入,盡量不要接觸甚至翻動(dòng)薯堆。讓甘薯自然越冬,直至第二年春季氣溫回升到15℃時(shí),才能取出健康薯塊育苗或食用。

編輯:foodqa

 
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