合理施用農(nóng)家肥以及秸稈還田，增施有機肥，能增加土壤中的有機質(zhì)含量，提高土壤肥力，從而增大田間持水量，提高土壤的抗旱能力。有機肥經(jīng)過土壤中各種微生物的分解與合成，能穩(wěn)定地釋放出農(nóng)作物可以直接吸收利用的、種類齊全的營養(yǎng)元素，部分有機質(zhì)在土壤中變成腐殖質(zhì)，能調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分，把礦物質(zhì)、土粒膠結(jié)起來，形成團粒結(jié)構(gòu)，使土壤結(jié)構(gòu)性能穩(wěn)定良好，增加了土壤的儲水功能。

在干旱嚴重的情況下，植物吸收養(yǎng)分困難，此時可以用葉面噴施的方式補充養(yǎng)分，如采用尿素+磷酸二氫鉀，其濃度根據(jù)旱情、作物種類的不同酌情考慮。如果旱情持續(xù)時間較長，應該每隔5-7天噴施0.1%-0.5%的磷酸二氫鉀。噴施“天達2116”、“碧護”以及腐植酸類葉面肥效果也十分顯著，這是因為磷能提高細胞結(jié)構(gòu)的水化度和增加膠體束縛水的含量，減少細胞水分的損失，并增加原生質(zhì)的黏性和彈性，從而增加了原生質(zhì)對局部脫水的抵抗能力。

磷能改善和調(diào)節(jié)植物新陳代謝，使之適應各種不良的環(huán)境條件。在低溫下，足夠的磷能增加植物體內(nèi)可溶性糖類、磷磷酯等濃度，提高作物的抗寒性。另外，無機磷的存在能增加細胞液的緩沖性能，使細胞原生質(zhì)的ph值保持穩(wěn)定的狀態(tài)，有利于細胞的正常生命活動。

鉀充足有利于降低呼吸作用，有利于維持細胞原生質(zhì)膜的穩(wěn)定性和質(zhì)膜的抗氧化能力，減輕低溫對細胞膜的破壞，從而增強植物抗寒性。一般來講，使用氮肥會加重凍害，而氮、磷與鉀肥配合施用，則能進一步提高作物的抗寒能力。此外，鉀還能促進根系生長、提高根冠比，從而增強作物吸收水的能力。