科學(xué)經(jīng)濟(jì)用水。選擇大麥在孕穗至抽穗和灌漿至乳熟期各灌水一次，抽穗和灌漿時(shí)期是大麥一生對(duì)水分最為敏感的時(shí)期，也是需水量最大的時(shí)期，宜采用小水溝灌，濕潤(rùn)浸墑，在干旱或無水灌溉條件下采用人工挑水澆濕墑面，促進(jìn)籽粒發(fā)育完全，增加粒重，提高千粒重，達(dá)到高產(chǎn)的目的。

葉面施肥增強(qiáng)抗性。大麥生長(zhǎng)中后期，隨著氣溫逐漸升高，大麥病蟲害開始發(fā)生。在蚜蟲、銹病和白粉病發(fā)生初期，每畝宜采用40%粉銹清150毫升或15%粉銹寧100克和25%氧化樂果120毫升加0.5%尿素，0.3%磷酸二氫鉀對(duì)水60—70千克噴施葉面，一般每隔7天左右噴施一次，連噴3—4次，兼防治蚜蟲，銹病和白粉病，可進(jìn)一步增強(qiáng)大麥植株抗倒伏，噴施期間選擇在早晚進(jìn)行，以利于植株有效吸收，確保豐產(chǎn)豐收。

適時(shí)收獲。當(dāng)大麥莖葉失綠變黃，穗部呈現(xiàn)淡黃色，籽粒正常失水，手撳籽粒硬中帶軟，蠟熟期選擇晴朗天氣進(jìn)行收獲。

田間清潔處理。收獲結(jié)束后，及時(shí)清除田間殘枝病葉、雜草集中燒毀或深埋，作無害化處理。