黃瓜產(chǎn)生苦味是—種生理性病害,主要是由于苦味素在瓜中積累過多所致,它能使人產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒癥狀。此病受特定溫濕小氣候影響,主要集中在初花期的根瓜及盛花后期的瓜。
一、發(fā)病原因
1、品種?辔端赜羞z傳性,選擇苦味瓜作種子,后代—定受到影響,一般葉色深綠的品種苦味多。
2、水分。根瓜期控水不當,或生理干旱,易形成苦味。
3、肥料。黃瓜對氮、磷、鉀的吸收比應為5:2:6,—旦氮肥偏高,或P、K肥不足,極易造成徒長,在側(cè)、弱枝上易出現(xiàn)苦味瓜。
4、溫度地溫低于12℃,細胞的生理活動降低,使養(yǎng)分和水分吸收受到抑制,造成苦瓜產(chǎn)生。溫度高于32℃的時間過長,特別是超過35℃,呼吸消耗高于光合產(chǎn)物,營養(yǎng)失調(diào)也會出現(xiàn)苦味瓜。
5、植株衰弱由于光照不足以及真菌、細菌、病毒的侵染,或發(fā)育后期植株生理機能的衰老,都是造成苦味瓜的原因。
二、防治方法
1、選用抗病品種。
2、及時摘除無商品價值的畸形瓜。
3、平衡施肥。增施腐熟基肥,在基肥中每畝施50公斤的過磷酸鈣,提倡配方施肥技術(shù),在盛花期遵循氮磷鉀按5:2:6的比例施肥,生育后期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀。
4、避免干旱。當氣溫較高、土壤水分較少時,易使植株發(fā)生生理干旱,要及時灌水。