播種季節(jié)播種過(guò)早，溫度高幼苗徒長(zhǎng)而細(xì)弱；播種過(guò)遲，生育期受霜期限制而縮短，產(chǎn)量低。因此，湖南于8月中旬至9月上旬播種為宜。
　　品種選擇選用耐高溫干旱、結(jié)薯早，塊莖膨大快，產(chǎn)量高，商品性好，對(duì)光不敏感，休眠期短的品種。早熟品種有費(fèi)烏瑞它、東農(nóng)303，中遲熟品種有大西洋、克新四號(hào)等。
　　種薯處理7月上旬選擇單個(gè)重30～40克，無(wú)病害、無(wú)蟲(chóng)傷和無(wú)機(jī)械損傷的小整薯，放入濃度為200毫克/升的赤霉素藥液中，浸泡30分鐘，撈出置于室內(nèi)陰涼處攤開(kāi)，厚度不超過(guò)15厘米，上覆濕沙或濕草苫，10～15天可出全芽。
　　播種方法種薯切塊播種易腐爛，嚴(yán)重的會(huì)造成絕收，故應(yīng)選用經(jīng)過(guò)處理后，薯芽0.2厘米以上的單個(gè)小整薯播種，薯芽朝上。提倡淺開(kāi)溝淺播種，培高壟，覆土8厘米以上。一般每667m2栽5000～5500穴，行株距50×25厘米。播后遮陰覆蓋。
　　施足基肥一般每667m2施腐熟禽畜肥1500公斤左右，磷肥30～50公斤，草木灰150～200公斤或45%硫酸鉀復(fù)合肥50公斤或?qū)Ｓ脧?fù)合肥50公斤，開(kāi)溝條施后覆土，注意種肥隔離。
　　病害防治當(dāng)薯苗10～15厘米時(shí)，分別用葉病清、風(fēng)行、病毒A等中任何一種，加克螨特或蟲(chóng)螨克噴霧防治病毒病和茶黃螨。防治晚疫病可用25％的瑞毒霉錳鋅600倍液，或72%克露700～800倍液噴霧。
　　追肥抗旱視其土壤濕度與苗情澆水或浸灌，保持濕潤(rùn)，澆水時(shí)可配合追肥。遇雨或澆水后及時(shí)中耕除草，看苗追肥和培土，一般情況每667m2追施尿素15～20公斤，旺長(zhǎng)苗可適當(dāng)少追或不追。對(duì)肥水過(guò)大造成徒長(zhǎng)趨勢(shì)的，可噴施0.1%的矮壯素溶液或50～100毫克/升的多效唑溶液即可。