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香菇反季節(jié)覆土袋栽技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-13
   菇覆土袋栽是香菇栽培的一種新模式。采用該模式栽培的香菇具有菇形好、產(chǎn)量高、易出菇、省時省力等優(yōu)點。它也是目前香菇栽培中較為先進的方法,特別是香菇反季節(jié)覆土袋料栽培,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)夏秋香菇,市場售價高,經(jīng)濟效益好。該技術(shù)在我省粵北地區(qū)試驗推廣,效果較好。香菇反季節(jié)覆土袋栽技術(shù)介紹如下:
  一、季節(jié)安排
  選擇具有耐高溫、菇大圓正、菇肉厚實、菇柄粗壯、產(chǎn)量較高、適宜保鮮或干制出口的香菇品種如廣香1號。備料配方為:干雜木屑74.5%、麥麩14%、玉米粉4%、紅糖1%、石膏粉1%、碳酸鈣0.5%、消石灰0.5%、磷酸二氫鉀0.02%、硫酸鎂0..1%、食鹽0.1%、活性炭0.1%。采用常規(guī)工藝于頭年12月至次年2月制作菌筒,3-4月進行覆土轉(zhuǎn)色,5-12月安排管理出菇。
  二、菇場搭建
  1、選場要求 一是海拔較高,環(huán)境干凈,夏季涼爽,周圍有竹木的山溝;二是水源充足、水質(zhì)干凈、土質(zhì)疏松、易排灌、無白蟻、方正大塊的晚稻田;三是交通方便,原料來源廣泛。
  2、整畦 畦寬1.4米,畦深0.5米,畦高0.5米,并要求全場畦面保持同一水平。
  3、搭棚 一般每兩畦立一排柱于畦溝邊,柱高2.7米,其中埋入地下0.5米,棚內(nèi)高2.2米。再用竹尾、竹片、細木棍、竹枝等縱橫架密,上面覆蓋稻草,棚外圍栽種藤蔓類(豆、瓜、果)經(jīng)濟作物。
  三、覆土轉(zhuǎn)色
  1、覆土材料 選擇泥沙土按每畝用5000公斤的比例滲入3%的石灰粉或火燒土充分拌勻備用。
  2、畦面處理 畦整平、整直后,撒一層石灰粉,再鋪一層粗沙,沙面上撒施少許茶子餅粉(舊菇場或白蟻多的場地應(yīng)先施藥防除)。
  3、脫袋排場 菌筒脫袋后,緊密平臥在畦面上(轉(zhuǎn)色較好的小面朝上),畦的兩邊橫排,畦的中央縱排,畦的四周留5-7厘米的空位。
  4、覆土 先將畦溝泥土鏟至畦的四周空位上,整平,再將濕潤的、已備好的覆土材料撒施在菌筒表面,厚度1厘米以上。
  5、蓋膜 在畦面上相距0.8米拱一根竹片,并在弓形竹片的最高點縱扎一根竹片,在竹片上覆蓋薄膜。薄膜上面用塑料帶固定,塑料帶兩端綁在竹片外彎部分,薄膜邊緣距菌筒15-20厘米。
  經(jīng)上述處理后一般不需任何管理,10余天后菌筒就能正常轉(zhuǎn)色(均勻、標準的紅棕色)。
  四、出菇管理
  1、調(diào)溫 反季節(jié)覆土袋栽香菇應(yīng)著重于夏季的降溫工作,如適當(dāng)加厚陰棚覆蓋物,最好在陰棚外圍栽種藤蔓類植物,即降溫又增氧,還可讓泉水在畦溝中暢流,并適當(dāng)增加澆水的次數(shù)。
  2、調(diào)濕 菌筒覆土后,畦溝應(yīng)保持一定的水位。菌筒含水量大時,水位宜低些;菌筒含水量小時,水位宜高些(不能浸到菌筒)。菌筒較干時,可將畦溝中的清水直接澆到菌筒上,一般每天澆一次,夏天、晴天可多澆些,秋冬、陰天可少澆或不澆。
  3、調(diào)氣 薄膜不應(yīng)蓋嚴,覆膜僅為擋雨,應(yīng)確保通風(fēng)。高溫高濕季節(jié)更應(yīng)保持大通風(fēng),才能防止菌筒霉?fàn),延長出菇期,提高產(chǎn)量和質(zhì)量。
  4、調(diào)光 最宜出菇的光線為“三陽七陰”,夏季為降溫可調(diào)至“二陽八陰 ”,冬季為增溫可調(diào)至“四陽六陰”。
轉(zhuǎn)自:中國蔬菜網(wǎng)
 
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