陜西省農(nóng)科院食用菌研究開發(fā)中心合陽試驗(yàn)站，經(jīng)過多年的試驗(yàn)研究和示范，利用蘋果、梨樹修剪枝條作主料，搭配玉米芯、棉花稈等輔料，做香菇菌袋，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇—花菇獲得成功。這項(xiàng)技術(shù)的開發(fā)不但能為我省渭北果區(qū)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，而且有益于改善環(huán)境和改良土壤，受到了當(dāng)?shù)毓�農(nóng)的歡迎。 香菇屬于低溫變溫結(jié)實(shí)性食用菌，是一種高蛋白低脂肪且富含多種維生素的保健食品且具有藥用功能。香菇原產(chǎn)我國，過去生產(chǎn)都是用原木栽培，既浪費(fèi)了大量的木材，又影響了農(nóng)業(yè)生態(tài)，造成不良影響。合陽試驗(yàn)站的科技人員經(jīng)過多年考察論證，充分利用渭北旱原氣候冷涼，日溫差大，空氣干燥，能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇—花菇的優(yōu)越條件。特別是目前渭北果區(qū)蘋果、梨面積已達(dá)500萬畝以上，每年修剪果樹枝條約200萬噸左右。如何開發(fā)這批廢棄物，變廢為寶？他們經(jīng)過不懈的努力，于1997—1998年在合陽縣甘井鎮(zhèn)指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)香菇30萬袋，取得可喜成果。制袋成功率高達(dá)90%以上�；ü铰室哺哌_(dá)90%以上。

    經(jīng)試驗(yàn)，每畝果園年可修剪枝條150—200公斤，可做香菇菌袋100—150袋，每袋可產(chǎn)鮮香菇1—1.5公斤， 產(chǎn)干菇100—150克，制做香菇每袋成本約1—1.5元，生產(chǎn)周期約130—150天。目前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，每公斤香菇約60—80元（分等級(jí)），鮮香菇約5—8元。每畝果園可增值600元，純收入約500元左右。這項(xiàng)技術(shù)若在渭北果區(qū)普遍推廣后，修剪枝條利用率按50%計(jì)算，可生產(chǎn)香菇8萬噸左右，產(chǎn)值亦達(dá)20億元左右，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。特別是香菇菌袋使用后，廢料可加新料重新利用，或做豬牛精粗飼料，或做肥料還田。為渭北果區(qū)可持續(xù)發(fā)展，開發(fā)新的支柱產(chǎn)業(yè)，又探索出一條新路，前景十分廣闊。

    黔縣香菇

    香菇一稱“香蕈”、“冬菇”。產(chǎn)于黔縣。該產(chǎn)品菌柄粗短、朵形完整、菇身豐滿、質(zhì)地細(xì)密、脆嫩爽滑、香氣濃郁。按質(zhì)量等級(jí)可分為花菇、厚菇、平菇等。其中，花菇呈半球形、卷邊、菇蓋花紋明顯，品質(zhì)最佳。香菇是世界著名食菌之一，不僅香濃味鮮、營養(yǎng)豐富，而且含有17種氨基酸，其中有多種是人體必需而又不能合成和轉(zhuǎn)化的，具有預(yù)防肝硬化、減少膽固醇及抗癌等功效。1983年獲部優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)，平均年產(chǎn)量10噸左右�！扒�縣香菇”是安徽重要的土特產(chǎn)品和傳統(tǒng)的出口商品，在國際市場(chǎng)上需求量很大。黔縣現(xiàn)為我國12個(gè)香菇生產(chǎn)基地之一，自然條件得天獨(dú)厚，具有廣闊的發(fā)展前景。

    陜西省農(nóng)科院食用菌研究開發(fā)中心合陽試驗(yàn)站，經(jīng)過多年的試驗(yàn)研究和示范，利用蘋果、梨樹修剪枝條作主料，搭配玉米芯、棉花稈等輔料，做香菇菌袋，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇—花菇獲得成功。這項(xiàng)技術(shù)的開發(fā)不但能為我省渭北果區(qū)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，而且有益于改善環(huán)境和改良土壤，受到了當(dāng)?shù)毓�農(nóng)的歡迎。 香菇屬于低溫變溫結(jié)實(shí)性食用菌，是一種高蛋白低脂肪且富含多種維生素的保健食品且具有藥用功能。香菇原產(chǎn)我國，過去生產(chǎn)都是用原木栽培，既浪費(fèi)了大量的木材，又影響了農(nóng)業(yè)生態(tài)，造成不良影響。合陽試驗(yàn)站的科技人員經(jīng)過多年考察論證，充分利用渭北旱原氣候冷涼，日溫差大，空氣干燥，能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇—花菇的優(yōu)越條件。特別是目前渭北果區(qū)蘋果、梨面積已達(dá)500萬畝以上，每年修剪果樹枝條約200萬噸左右。如何開發(fā)這批廢棄物，變廢為寶？他們經(jīng)過不懈的努力，于1997—1998年在合陽縣甘井鎮(zhèn)指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)香菇30萬袋，取得可喜成果。制袋成功率高達(dá)90%以上�；ü铰室哺哌_(dá)90%以上。

    經(jīng)試驗(yàn)，每畝果園年可修剪枝條150—200公斤，可做香菇菌袋100—150袋，每袋可產(chǎn)鮮香菇1—1.5公斤， 產(chǎn)干菇100—150克，制做香菇每袋成本約1—1.5元，生產(chǎn)周期約130—150天。目前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，每公斤香菇約60—80元（分等級(jí)），鮮香菇約5—8元。每畝果園可增值600元，純收入約500元左右。這項(xiàng)技術(shù)若在渭北果區(qū)普遍推廣后，修剪枝條利用率按50%計(jì)算，可生產(chǎn)香菇8萬噸左右，產(chǎn)值亦達(dá)20億元左右，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。特別是香菇菌袋使用后，廢料可加新料重新利用，或做豬牛精粗飼料，或做肥料還田。為渭北果區(qū)可持續(xù)發(fā)展，開發(fā)新的支柱產(chǎn)業(yè)，又探索出一條新路，前景十分廣闊。

    黔縣香菇

    香菇一稱“香蕈”、“冬菇”。產(chǎn)于黔縣。該產(chǎn)品菌柄粗短、朵形完整、菇身豐滿、質(zhì)地細(xì)密、脆嫩爽滑、香氣濃郁。按質(zhì)量等級(jí)可分為花菇、厚菇、平菇等。其中，花菇呈半球形、卷邊、菇蓋花紋明顯，品質(zhì)最佳。香菇是世界著名食菌之一，不僅香濃味鮮、營養(yǎng)豐富，而且含有17種氨基酸，其中有多種是人體必需而又不能合成和轉(zhuǎn)化的，具有預(yù)防肝硬化、減少膽固醇及抗癌等功效。1983年獲部優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)，平均年產(chǎn)量10噸左右�！扒�縣香菇”是安徽重要的土特產(chǎn)品和傳統(tǒng)的出口商品，在國際市場(chǎng)上需求量很大。黔縣現(xiàn)為我國12個(gè)香菇生產(chǎn)基地之一，自然條件得天獨(dú)厚，具有廣闊的發(fā)展前景。

    白花特級(jí)香菇

    香菇藥用價(jià)值較高，自古以來被認(rèn)為是益壽延年的上品，可治療多種疾病。明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》認(rèn)為，香菇“性平、味甘、能益氣不饑、治風(fēng)破血、化痰理氣、益味助食、治療小便不禁”；《醫(yī)林纂要》認(rèn)為，香菇“甘寒可托痘毒”；《現(xiàn)代實(shí)用中藥》認(rèn)為香菇中的維生素D可預(yù)防佝僂病，治貧血病，香菇中所含的腺嘌呤可降低膽固醇和防止肝硬化，此外，香菇還含有雙鏈核糖核酸，能預(yù)防流行信號(hào)感冒等癥。近代醫(yī)藥學(xué)家對(duì)香菇藥用的研究不斷深入，據(jù)日本鈴木博士研究，香菇對(duì)膽固醇中提取多糖體，通過對(duì)小白鼠肉瘤180例皮膚移植試驗(yàn)，證明有很好的抗癌作用。福州172醫(yī)院研究成功的“香菇抗癌注射劑”經(jīng)臨床應(yīng)用效果良好，因此人們把香菇稱作當(dāng)代的“保健食品”、“抗癌新兵”、“生命之靈丹妙藥”。

    香菇藥用價(jià)值較高，自古以來被認(rèn)為是益壽延年的上品，可治療多種疾病。明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》認(rèn)為，香菇“性平、味甘、能益氣不饑、治風(fēng)破血、化痰理氣、益味助食、治療小便不禁”；《醫(yī)林纂要》認(rèn)為，香菇“甘寒可托痘毒”；《現(xiàn)代實(shí)用中藥》認(rèn)為香菇中的維生素D可預(yù)防佝僂病，治貧血病，香菇中所含的腺嘌呤可降低膽固醇和防止肝硬化，此外，香菇還含有雙鏈核糖核酸，能預(yù)防流行信號(hào)感冒等癥。近代醫(yī)藥學(xué)家對(duì)香菇藥用的研究不斷深入，據(jù)日本鈴木博士研究，香菇對(duì)膽固醇中提取多糖體，通過對(duì)小白鼠肉瘤180例皮膚移植試驗(yàn)，證明有很好的抗癌作用。福州172醫(yī)院研究成功的“香菇抗癌注射劑”經(jīng)臨床應(yīng)用效果良好，因此人們把香菇稱作當(dāng)代的“保健食品”、“抗癌新兵”、“生命之靈丹妙藥”。