大蒜套種生姜高產(chǎn)高效，大蒜畝產(chǎn)650公斤、生姜畝產(chǎn)2000公斤，兩茬純效益3500元。

　　一、大蒜栽培　3月下旬至4月初提早整地，結(jié)合整地畝施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥7——8立方米。整地施肥后做壟，壟距55厘米為宜。4月5日——10日雙行栽培，行距7——8厘米，畝保苗3500——4000株。大蒜主要蟲害是地蛆根。4葉期結(jié)合灌水畝追施尿素5公斤。6月15日——20日及時(shí)收獲，大蒜收獲后給生姜及時(shí)培土，有利于發(fā)育。

　　二、生姜栽培　引進(jìn)整齊無病的姜種，3月下旬至4月上旬放在陰涼通風(fēng)處晾3——5天，降低水分后去掉有傷口的姜種，然后放在火坑上催芽。種姜上面加蓋保溫層，溫度控制在15——20攝氏度，每隔5——7天翻動(dòng)1次，去掉爛姜塊。約20——25天，芽長1.5——2厘米時(shí)，4月25日至5月5日播種。播前掰開完整芽塊，按大中小芽塊分行種植在大蒜溝內(nèi)。每穴1個(gè)芽塊，穴距17——20厘米、畝穴數(shù)6000——7000穴。穴中間施三元復(fù)合肥15——20公斤，覆土灌水后表層濕潤，畝用地樂胺200——300克，對(duì)水75公斤均勻噴霧在地表防治雜草。

　　播后大約20——25天出苗，出苗前姜田土壤應(yīng)保持濕潤，以利苗齊苗壯。當(dāng)植株濕潤，以利苗齊苗壯。當(dāng)植株3個(gè)莖（杈）時(shí)結(jié)合灌水畝施三元復(fù)合肥15公斤。灌水要做到適時(shí)，經(jīng)常保持土壤濕潤不板結(jié)，有利于植株生長和地下塊莖膨大。

　　在姜的生長過程中，要注意防治病蟲害，及時(shí)拔除雜草。10月上旬開始收獲鮮姜，在室內(nèi)堆放。室內(nèi)四周用濕潤細(xì)沙10厘米寬，中間每放一層鮮姜塊鋪一層10厘米厚的濕細(xì)沙，室內(nèi)溫度控制在15——20攝氏度。