海南是我國的農(nóng)業(yè)大省,是我國南菜北運的主要生產(chǎn)基地之一。但是由于海南地處熱帶,自然災害頻繁,臺風、旱災、洪澇災害頻頻發(fā)生,這些災害給農(nóng)業(yè)生產(chǎn),尤其是蔬菜生產(chǎn)帶來了極大的危害。如2000年,16號臺風和11月份的洪澇災害分別給南部和北部地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)帶來毀滅性的打擊。如何在自然災害面前抗災減災,是廣大蔬菜生產(chǎn)者面臨的重要問題。
一、發(fā)展設施園藝,是徹底解決自然災害的根本途徑
設施園藝就是保護地栽培,是在塑料大棚、玻璃溫室等設施下進行的栽培。海南雖然蔬菜生產(chǎn)面積較大,但除少數(shù)外資企業(yè)外,設施園藝應用很少,主要原因有:A、設施園藝投資較大,生產(chǎn)成本較高;B、海南建省較晚,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起點低;C、天然的大溫棚使廣大生產(chǎn)者抱有僥幸心理。其實設施園藝雖然投資較大,但由于產(chǎn)量高,抗災能力強,生產(chǎn)風險遠比傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式低。如建成667平方米溫室,投資約1萬元,利用無土栽培技術,種植番茄,年產(chǎn)量可達1.5一2.5萬kg,毛收入1一3萬元,扣除成本,加上在自然界災害中的獲利,可在當年即收回全部投資。
二、災后自救,是減災的有效手段
災后,由于機械損傷、空氣潮濕、雨水和風力的傳播,容易滋生病蟲害。為了防止病蟲害的傳播,在災后要及時進行排澇,調(diào)整傷殘株和進行藥劑防治,待植株傷勢好轉(zhuǎn),要及時進行施肥,使之盡快恢復長勢。
三、發(fā)展速生蔬菜,是化挑戰(zhàn)為機遇的良好決策
速生綠葉蔬菜是當今市場深受消費者喜愛的產(chǎn)品,如蘿卜芽、豆瓣綠等。這些蔬菜投產(chǎn)期短,一般從播種至收獲僅7一15天,有的甚至更短。蔬菜的價格一般災后5一7天為瘋價期,價格為平時的200%—300%;1一2周為高價期,價格為平時的150%一200%。如2000年16號臺風過后的幾天,綠葉蔬菜的平均價為1一1.5元/kg(三亞,平時為0.25元/kg左右)。由于現(xiàn)代科技比較發(fā)達,一般大的自然災害可提前3一5天預報,有時甚至更早。如果我們能抓住機遇,災前即提前在室內(nèi)進行栽培,災后及時上市,抓住空檔,則自然災害對我們來說可能是機遇,是滾滾的商機。
四、災前貯藏,是抗災減災的又一有效途徑
對于一些較耐貯藏的蔬菜,如瓜類、豆類、馬鈴薯、辣椒、番茄、蘿卜等,在災前進行采收,合理貯藏,災后及時供應市場,既能滿足市場需要,又可為我們創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益。