根是根本，根是根基。蔬菜根系的好壞決定了蔬菜生長發(fā)育的好壞，也就決定著蔬菜質(zhì)量、產(chǎn)量的高低和菜農(nóng)收入的多少。

    蔬菜根系有三個方面的作用：

    一是吸收。能吸收水分和營養(yǎng)。吸收水分，來滿足葉片蒸騰作用的需要和結果的需要。吸收氮、磷、鉀和中微量元素，來滿足蔬菜植株的各種生理需要。

    二是支撐。起到一個支柱的作用，使蔬菜植株矗立在土壤中，使上部莖葉及果實得以依存。

    三是合成。根系合成諸多內(nèi)源激素來滿足蔬菜生長的生理需要。

    那么，咋樣才能養(yǎng)護好蔬菜植株的根系，使根系健壯地生長？

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    1、加強蔬菜植株葉片的養(yǎng)護

    “根靠葉養(yǎng)，葉靠根長”。蔬菜的根系和葉片之間是相互依賴、相互依存、相互促進和缺一不可的關系。蔬菜植株葉子白天在一定溫度下，用太陽光照作為動力來進行光合作用制造養(yǎng)分，這些養(yǎng)分一部分向下輸送到根部，把根系養(yǎng)好，根系才能生長發(fā)育。而施入地下的肥料，氮、磷、鉀等營養(yǎng)是不能養(yǎng)根的，只能供根系吸收利用，隨后通過蔬菜植株的輸導組織輸送到莖、葉、果中被利用，或被在光合作用過程中再轉化。因此，可以說，施入地下的肥料不能直接養(yǎng)根，而是葉子進行光合作用制造的光合產(chǎn)物養(yǎng)了根系，根的生長促進了上述礦質(zhì)類營養(yǎng)的吸收。

    一些地方的菜農(nóng)經(jīng)常盲目打掉蔬菜植株下部的葉片，而且為圖省事一次打掉的還較多，對蔬菜的正常生長和結果影響很大。如番茄植株第一穗果上下不留葉，造成第一穗果實膨大十分緩慢，有的也長不大，也造成根系生長困難，即使施了肥多數(shù)也不會被根系吸收利用。有的菜農(nóng)給番茄留夠果子后，直接就打光頂部果穗周圍的葉片，造成這一穗果生長困難，在光照強的地方還發(fā)生日燒。黃瓜需要16---20較好的功能葉，才能保證植株正常生長和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，而有的菜農(nóng)盲目打掉下部的葉片，有的打葉太狠，造成植株衰弱和產(chǎn)量下降。所以，無故盲目地打葉是十分有害的，尤其是植株下部的葉片，這些葉是有機營養(yǎng)制造的源，是專供這些營養(yǎng)入庫即供根利用的。對此，我們要重點保護下部葉片，打葉時要輕，一次不要打的太多。

    同時，要加強整枝管理，保證合理的株型，改善葉片見光；提高植株抗性，預防病蟲害，保證葉片健康，光合作用正常；合理噴用甲殼素、水楊酸等葉面肥，增強葉片內(nèi)酶的活性，提高光合效率。

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    2、創(chuàng)造利用根系生長的良好條件

    一是土壤要肥沃，透氣良好。有機肥少，依靠各種化肥來生產(chǎn)蔬菜，會使土壤的理化性狀惡化，根系不易伸展，透氣不良，尤其冬天水大造成的透氣不良常會引發(fā)漚根爛根。

    因此，培肥土壤是蔬菜生產(chǎn)的關鍵一環(huán)。施肥上要抓一下三方面。

    首先，應重施有機肥。增施雞糞等有機肥無疑是增加土壤內(nèi)有機質(zhì)、改良土壤結構的重要手段，一般每畝可基施雞糞10---15方，土雜肥10方，也可隨翻地施入粉碎的作物秸稈50—60方，以增加土壤中的有機質(zhì)含量，改良土壤的團粒結構，提高土壤的透氣性。

    其次，重視科學配方施肥。對于新菜地和土壤肥力差的菜地，各種營養(yǎng)元素缺乏，尤其是中微量元素，一定要根據(jù)不同作蔬菜的需肥情況提前補足，以免蔬菜出現(xiàn)脫肥癥狀�？稍诨�施雞糞等有機肥時，配合施入復合肥80—100公斤，富含中微量元素的肥料20—30公斤。

    再次是要增施生物菌肥。大量的試驗證明，生物菌肥能明顯改良土壤結構，提高土壤肥力，促進蔬菜根系的生長發(fā)育。因此，補充生物菌肥是增強土壤肥力、促進根系生長的一項重要措施�？稍诨�施有機肥時，同時施入生物菌肥200公斤，這樣，不僅能明顯改善土壤團粒結構和理化性質(zhì)，抑制蔬菜根部病害的發(fā)生（特別對各種土傳病害），而且增產(chǎn)增收效果十分明顯。