日光溫室越冬茬甜椒栽培，是近幾年隨著溫室性能的改進(jìn)而發(fā)展起來的。甜椒越冬茬存在的主要問題是：常規(guī)育苗手段落后、夏季高溫影響著培育壯苗、定植初期高溫嚴(yán)重影響現(xiàn)蕾、開花和坐果；進(jìn)入盛花期夜溫過低直接影響開花坐果；深冬低溫、連陰、大雪和強(qiáng)寒流襲擊直接引起落果等。上述問題的出現(xiàn)，都將影響到甜椒的產(chǎn)量和品質(zhì)。為保證產(chǎn)量和品質(zhì)，栽培過程中必須嚴(yán)格把握以下5個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

一、甜椒夏季育苗要以降溫遮光為中心。廊坊40型日光溫室越冬茬甜椒栽培，利用穴盤育苗播種期一般為8月10日前后，彩色甜椒應(yīng)在8月初播種。這時(shí)正處在高溫季節(jié)，最高氣溫可達(dá)到45℃。利用75%的遮陽網(wǎng)覆蓋育苗溫室，一般情況下可降低室內(nèi)氣溫5-8℃，到中午前后，再利用以色列微霧降溫系統(tǒng)降溫，一般降溫系統(tǒng)開啟10-15分鐘可降至32℃。降溫時(shí)間要適宜，時(shí)間過長(zhǎng)，雖然氣溫適宜，但是育苗基質(zhì)濕度過大，會(huì)影響扎根或引起莖節(jié)伸長(zhǎng)。夜間高溫要通過大放風(fēng)將夜溫控制在18℃以下，否則會(huì)形成高腳苗。育苗初期，光照強(qiáng)度控制在2.5-3.2萬Lx，白天溫度控制在30-32℃，夜間控制在18℃以下十分關(guān)鍵。

二、育苗期間要嚴(yán)格控制茶黃螨為害。甜椒的育苗階段和定植后的1個(gè)月內(nèi)茶黃螨隨時(shí)都可為害，茶黃螨的為害可引發(fā)病毒病的嚴(yán)重發(fā)生。因此，從甜椒苗期子葉展平后到開花結(jié)果初期，要密切注意茶黃螨的發(fā)生與為害。

三、定植后控上促下。控上促下必須要以壯苗定植、施足底肥、造墑深耕、土肥混勻和遮光降溫為基礎(chǔ)條件，促進(jìn)地下部多扎根、深扎根，形成強(qiáng)大的根群。澆好定植水也是關(guān)鍵的一環(huán)。

四、坐果至盛果期要水肥猛攻。甜椒果實(shí)膨大需要大量的同化物質(zhì)，結(jié)果初期對(duì)肥的需求還不十分明顯，但當(dāng)大部分果實(shí)進(jìn)入膨果期時(shí)即進(jìn)入水肥高峰期。在保證水肥充足的前提下，還要同時(shí)考慮到各種侵染性病害的發(fā)生與防治。

五、連陰、大雪、強(qiáng)寒流襲擊期間注意增光與保溫。要通過增加草苫覆蓋率、增設(shè)前窗苫、擦棚增加透光率、使用無滴性好的棚膜等多項(xiàng)措施增溫增光，減小不利天氣影響。