球莖茴香又名結(jié)球茴香,為傘形花科茴香屬茴香種的一個變種,其球莖質(zhì)脆鮮嫩、具有獨特的清香。球莖茴香喜冷涼氣候,栽培容易,日光溫室秋冬季栽培對溫度、光照要求不嚴(yán)格,適應(yīng)性強,具有風(fēng)險小,收益高等特點。
一、品種選擇
日光溫室種植球莖茴香應(yīng)選擇球莖外形美觀、耐低溫、耐弱光的品種,如荷蘭的一些中早熟品種。
二、培育壯苗
1.播前準(zhǔn)備:應(yīng)選擇地面平坦、地勢較高、排灌良好的地方做畦。每畝施入腐熟、過篩的有機肥3000公斤、三元復(fù)合肥30公斤,并與底土充分拌勻。畦面整平后應(yīng)用腳踩一遍,然后澆透底水,水滲后再撒一層過篩細(xì)土。一般每畝地需苗床面積25~30平方米,種子100克左右。
2.播種:日光溫室秋冬茬栽培應(yīng)于7月中旬播種,播種前一天用涼水浸種,然后放置于較陰涼的地力催芽,5~6天芽出齊后均勻地撒在苗床上,覆蓋1厘米厚的過篩細(xì)土,上蓋遮陽網(wǎng)防曬。
3.苗期管理:播種后一周即可出齊苗,出苗后澆小水一次,以利緩苗,撤掉遮陽網(wǎng),再覆一層約0.5厘米厚的薄土。出現(xiàn)1~2片真葉時進(jìn)行間苗,苗期仍需用遮陽網(wǎng)覆蓋以防高溫,同時應(yīng)注意防止雨水沖刷。出現(xiàn)3~4片真葉時按6厘米見方進(jìn)行第二次間苗,注意降溫通風(fēng)。使用穴盤育苗可免去間苗,節(jié)約種子,一次性培育出健康壯苗,而且定植后不緩苗、生長快。
三、定植
8月中旬定植,定植前結(jié)合翻地每畝施入腐熟圈肥10000公斤,定植在晴天下午或陰天進(jìn)行。定植前一天苗床澆一次透水,以利次日挖苗,挖苗時要帶土坨,少傷根。溫室種植不宜過密,否則容易出現(xiàn)球莖腐爛,一般每畝定植密度為5000~6000株,株行距為25厘米、50厘米,栽苗后及時澆水以利緩苗。
四、田間管理
1.澆完定植水后需再澆水1~2次,澆水要視生長情況而定,球莖開始膨大前要適當(dāng)控水,球莖開始膨大后要多澆水,以促進(jìn)球莖生長膨大。
2.定植后蹲苗7~10天,待苗高30厘米左右(7~8葉)時進(jìn)行第一次追肥,畝施生物復(fù)合肥10公斤;球莖開始膨大時進(jìn)行第二次追肥,用量比第一次增加30%;球莖迅速膨大期進(jìn)行第三次追肥,用量同第一次,每次隨水沖施。
五、采收
當(dāng)球莖茴香生長到250克以上時便可開始采收,球莖茴香上市時間可以根據(jù)市場需求進(jìn)行調(diào)整,適當(dāng)降低日光溫室的溫度可使球莖茴香上市時間延后15~30天。球莖茴香采收后要求將根盤切凈,除去黃葉,球莖上部留長5厘米左右葉柄,其余部分全部剪去。