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韭菜的收割與養(yǎng)根

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-09-16
核心提示:韭菜是多年生蔬菜,為了使其在盛產期保持旺盛的生長勢,就必須處理好養(yǎng)根和收割的關系,這兩者的關系是“一損具損、一榮具榮”,同時直接影響到韭菜的產量和品質。
        韭菜是多年生蔬菜,為了使其在盛產期保持旺盛的生長勢,就必須處理好養(yǎng)根和收割的關系,這兩者的關系是“一損具損、一榮具榮”,同時直接影響到韭菜的產量和品質。韭菜根系的特點:韭菜的根著生于莖盤基部,隨著株齡的增加,莖盤的基部不斷向上增生,形成根壯莖,新根著生于莖盤及根壯莖的側面,老根年年枯死,新根年年增生,因此韭菜新分蘗著生在原有的莖盤上,新根著生在老根上側,如此不斷分蘗和著生新根,使根的著生位置不斷上移,這種向上移動根的現象叫做“跳根”,一般每年根系上跳1.5-2厘米。
 
  基于以上特點,韭菜在生產中首先要科學地收割,收割過狠、養(yǎng)根不足會影響新根、新蘗的增長,導致植株早衰,連續(xù)不正確地收割會引起韭菜群體過早消亡,失去生產價值。過去,大部分菜農急功近利,不注意這個問題,也是影響韭菜產量、品質、經濟效益的一個重要因素。所謂正確收割要做到如下幾點:一是當年種植的韭菜當年不收割,使韭菜根貯足營養(yǎng)物質,以保證來年有較旺盛的生長;二是確保收割的間隔期,一般間隔期為25-30天;三是每個收割季一般收割不超過三茬,與下一收割季有40-50天的休割期,全年收割不超過5茬;四是收割時應留茬2厘米以上,嚴禁平茬收割,以防削弱其生長勢;五是當年韭菜凋萎前50-60天停止收割,使之自然凋萎,以利“回勁”。其次是養(yǎng)根,所謂養(yǎng)根應注意以下幾個方面的問題:一是培育壯苗,施足基肥,加強苗期管理;二是確定合理密度,切忌過密;三是注意追肥培土;四是科學防治病蟲害。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 韭菜 收割 養(yǎng)根
 

 
 
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