大棚蔬菜對肥料濃度要求較嚴(yán)格，一次性施用大量尿素、碳銨、硫銨等氮素化肥，在棚內(nèi)溫度高的情況下，易發(fā)生氨氣中毒。受害初期下部葉片呈水浸狀，以后逐漸褪為淡褐色；幼芽生長點萎蔫，呈黑色；嚴(yán)重時葉緣焦枯，全株出現(xiàn)生理性失水現(xiàn)象而干縮至死，嚴(yán)重影響蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，必須引起重視。

預(yù)防大棚蔬菜氨氣中毒，應(yīng)做到科學(xué)施肥。大棚蔬菜施肥，應(yīng)以充分腐熟的有機肥為主，適當(dāng)增施磷肥、鉀肥，盡量少施氮肥，不施碳銨、硫銨等銨態(tài)氮肥；堅持以底肥為主，追肥為輔，施用含土壤改良劑和活性物質(zhì)的精制復(fù)合肥，施肥后及時澆水。另外，應(yīng)加強大棚內(nèi)通風(fēng)換氣，中午氣溫較高時及時打開通風(fēng)口，加強空氣流通，降低棚內(nèi)有害氣體濃度。