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夏季宜栽的食用菌品種

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-06-17
核心提示:炎熱夏季高溫高濕、變化無(wú)常的氣候條件制約著許多食用菌品種的發(fā)展。每年5月之后,市場(chǎng)上的鮮菇供應(yīng)越來(lái)越少,特別是在6-8月,市場(chǎng)上除有極少量的草菇、平菇以外,其他菇類品種基本沒有。

炎熱夏季高溫高濕、變化無(wú)常的氣候條件制約著許多食用菌品種的發(fā)展。每年5月之后,市場(chǎng)上的鮮菇供應(yīng)越來(lái)越少,特別是在6-8月,市場(chǎng)上除有極少量的草菇、平菇以外,其他菇類品種基本沒有。因此,如何利用菇品市場(chǎng)貨缺價(jià)揚(yáng)的淡季獲得增產(chǎn)增收,栽培品種的選擇尤為重要,適宜夏季種植的食用菌品種主要有以下幾種,各地可選擇合適的品種種植。

一、高溫平菇:在15-36℃溫度范圍內(nèi)能正常出菇的平菇稱為高溫型平菇菌株,由于其適應(yīng)性廣,栽培原料廣泛,生產(chǎn)周期短,產(chǎn)量高,售價(jià)高,成本低,技術(shù)要求不高,加上市場(chǎng)需求量大,因此高溫平菇是許多食用菌生產(chǎn)者的首選品種。目前主要推廣的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的高溫平菇品種有:夏豐3號(hào)、高平3號(hào)等。

二、金福菇:金福菇是近年試種成功的高溫型珍稀高檔品種,其主要特點(diǎn)為:菌絲生長(zhǎng)溫度10-35℃,適宜在炎熱夏季大部分食用菌無(wú)法生長(zhǎng)的情況下栽培;營(yíng)養(yǎng)豐富,菇香濃郁,脆嫩鮮美,具有地道的風(fēng)味;耐儲(chǔ)藏,適于鮮銷和干制加工,在10℃的條件下,保鮮期可達(dá)一個(gè)月;子實(shí)體碩大,菌肉肥厚嫩白,產(chǎn)量高、售價(jià)高。可利用稻草、菌糠、棉籽殼等為栽培原料,采用室內(nèi)外房棚發(fā)酵料袋面或床面覆土等栽培方式。

三、鮑魚菇:鮑魚菇是一種高溫型珍稀食用菌,出菇期處干菇類市場(chǎng)的銷售淡季,市場(chǎng)銷售價(jià)格高,每公斤鮮菇售價(jià)6-8元。鮑魚菇菌絲生長(zhǎng)溫度為10-35℃。該品種具有以下顯著特點(diǎn):菇體組織細(xì)密,韌性好,產(chǎn)品比較容易運(yùn)輸和保存;在雙核菌絲培養(yǎng)基上會(huì)形成黑色的分生孢子梗,可驅(qū)避菇蠅、菇蚊的干擾,使之成為夏季無(wú)蠅危害的天然抗蟲的綠色食品。鮑魚菇栽培可利用多種農(nóng)副產(chǎn)品下腳料作為栽培原料,采用熟料袋式栽培方式,一般可收4-5潮菇。

四、草菇:草菇是一種耐高溫的品種,菌絲生長(zhǎng)溫度為22-35℃,出菇溫度為24-36℃。該品種是目前食用菌生產(chǎn)中生產(chǎn)周期最短的一種。室內(nèi)廢棉渣床栽草菇播種后9-10天開始有菇收,13天左右即可完成一個(gè)栽培周期,通常批量生產(chǎn)每100公斤稻草產(chǎn)鮮菇10-15公斤,每100公斤廢棉渣產(chǎn)鮮菇25公斤左右。草菇栽培原料廣、周期短、價(jià)值高、市場(chǎng)容量大,栽培草菇經(jīng)濟(jì)效益可觀,具有廣闊的前景。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 夏季 宜栽 食用菌 品種
 

 
 
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