進(jìn)入冬季低溫季節(jié)，蔬菜價(jià)格都有不同程度的上漲，但與此同時(shí)，菜農(nóng)朋友的各項(xiàng)農(nóng)事管理難度也有所增加。尤其是大棚番茄生產(chǎn)中，如何促使果實(shí)在最短時(shí)間內(nèi)正常著色轉(zhuǎn)紅成了管理難題之一。近日，筆者接到多個(gè)咨詢電話，為了更加系統(tǒng)全面地分析該類問題，筆者特總結(jié)如下：

原因分析 首先，溫度不適宜是造成番茄著色不良的主要原因。番茄喜好冷涼干燥氣候，開花結(jié)果期日夜溫差要大，夜溫愈低花芽分化早，第一花序著生部位愈低則花數(shù)愈多。發(fā)芽期適溫為28℃～30℃，低于10℃或高于40℃則不易發(fā)芽。開花期以15℃～30℃為宜，低于15℃或高于35℃，花器發(fā)育不良而影響結(jié)果。溫度于18℃～26℃時(shí)果實(shí)著色最佳，日溫高于32℃時(shí)，果實(shí)生長及成熟快，茄紅素形成受阻而影響著色。當(dāng)溫度過低時(shí)，也會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)著色。當(dāng)前，如果棚室保溫效果不好的話，棚溫低于12℃時(shí)則不能正常著色。其次，肥水管理不當(dāng)也會(huì)影響果實(shí)正常轉(zhuǎn)色。再次，通風(fēng)透光性不好，也會(huì)影響果實(shí)正常著色。

解決措施 使用藥劑催紅時(shí)應(yīng)注意以下問題：催紅不宜過早：一般在果實(shí)充分長大時(shí)催紅效果最好。若果實(shí)還處在青熟期，未充分長大，急于催紅易出現(xiàn)著色不均的僵果現(xiàn)象。藥劑的濃度不宜過高：番茄催紅大多使用40%乙烯利，每50毫升乙烯利加水4公斤，混合均勻后使用。如藥液濃度過高，會(huì)傷害植株基部葉片，使葉片發(fā)黃，產(chǎn)生明顯的藥害癥狀。每次每株催紅果實(shí)的數(shù)量不宜太多：單株催紅的果實(shí)一般每次1～2個(gè)。因?yàn)閱沃暌淮未呒t果實(shí)太多，植株受藥量過大時(shí)易產(chǎn)生藥害。藥液不宜沾染葉片：如果藥液沾染葉片，就會(huì)導(dǎo)致葉片發(fā)黃凋落。催紅的具體做法：用小塊海綿浸蘸藥液，涂抹果實(shí)的表面。也可戴上棉紗手套浸蘸藥液，涂抹果實(shí)表面。