平菇出菇階段,易被有害細(xì)菌侵染,故而常發(fā)生軟腐病、斑點(diǎn)病等細(xì)菌性病害。12月13日,記者在壽光市田柳鎮(zhèn)朱家崖村的部分菇棚內(nèi)看到,一些采收過頭茬平菇的菌袋兩頭出現(xiàn)了暗褐色水爛,導(dǎo)致二茬菇出菇困難。
記者分析認(rèn)為,該種情況是由于細(xì)菌感染引起的軟腐病。平菇軟腐病發(fā)生時(shí),菌絲退化,料袋表面色澤發(fā)暗、變軟、水爛,伴有臭味。概括他們棚內(nèi)發(fā)病原因:1.平菇采收后,在料袋表面形成傷口較多,為有害細(xì)菌侵染料袋創(chuàng)造了“通道”,又加之部分菇農(nóng)為了促進(jìn)下茬菇來潮,而加大了噴水,造成料袋兩頭濕度過大,或有水滴,也利于細(xì)菌性病害發(fā)生。2.近段時(shí)間,受到連陰雨天影響,棚內(nèi)相對(duì)濕度過大,通風(fēng)不良,棚溫過低,從而誘發(fā)了該病的發(fā)生。3.有些菇農(nóng)在料袋進(jìn)棚前,未對(duì)棚室進(jìn)行殺菌消毒處理,從而有害細(xì)菌在遇到適宜環(huán)境條件下,侵害了菌袋。
建議菇農(nóng)綜合預(yù)防該病發(fā)生,1.注意菌袋進(jìn)棚前,對(duì)菇棚進(jìn)行殺菌消毒處理,降低棚內(nèi)的有害菌數(shù)量?捎蒙疫M(jìn)行地面處理,100斤/畝。也可通過藥劑熏蒸的方法,如用百速煙劑,500克/畝,閉棚熏蒸時(shí)間在8—10小時(shí)。2.調(diào)控棚內(nèi)環(huán)境。采取夜間放風(fēng)的措施,加大通風(fēng)量,滿足平菇出菇需要。白天為菇棚創(chuàng)造散射光的環(huán)境即可,菇棚棚面可采用放“花簾”措施。3.藥劑防治:可噴施農(nóng)用鏈霉素5毫升+50毫升綠風(fēng)95+綠芬威1號(hào)17克,既能防治細(xì)菌病害發(fā)生,又能促進(jìn)下茬菇來潮,5天1次,連噴2次。