目前，越冬茬蔬菜進入初果期，對于蔬菜第一批果，很多菜農(nóng)疏除掉了。然而，記者卻認(rèn)為，此期正是植株營養(yǎng)生長向生殖生長過渡的階段，若調(diào)控不好，兩者很難達到平衡，不如先暫時留下頭茬果，以果控棵。此法相比化學(xué)調(diào)控，不僅沒有成本，而且安全有效，是一項非常不錯的控旺措施。

那么，以果控棵該如何來做呢？這話說起來容易，做起來還真有點不好把握，做的恰到好處還真不是件易事。一般來說，得先觀察植株長勢，對于長勢偏弱的植株，是不宜留取頭茬果的。對于長勢中等或偏旺的植株，則要把頭茬果留住，否則很容易旺了棵子。需要說明的是，將頭茬果留下是暫時的，因為此期蔬菜的棵子大都還沒長成，如果過早留果上市，很容易“累壞”棵子，從而影響整體產(chǎn)量的提高。因此，留果后要注意觀察棵子的長勢和第二茬果的坐果情況，一般待第二茬果坐住后即可視情況將頭茬果疏除，有利于控制植株旺長。

具體到一種蔬菜來說，椒類蔬菜一般可先留下門椒和對椒，待四門斗椒長至鵪鶉蛋大小時將門椒和對椒逐漸疏除；茄子也要先留下門茄和對茄，待四母斗茄坐住時再將門茄和對茄逐漸疏除，用老芽子嫁接的茄子長勢相對弱一些，一般可將門茄和對茄直接疏除；西紅柿前期最容易旺長，因此第一穗果要留下，但留果量不宜過大，一般以兩個為宜；黃瓜前期長勢也很旺，根瓜宜先留下，待第二根瓜蘸住后長至手指粗細時再將其疏除。

一般情況下，蔬菜初果期適當(dāng)留果控棵，植株是很少旺長的。如果再配合以溫度、肥水調(diào)控，則效果更好，遠比植株出現(xiàn)旺長后再采取化學(xué)調(diào)控要好得多。眼下，正是以果控棵的有利時機，菜農(nóng)朋友，咱們趕緊行動吧！