越冬茬蔬菜進入初果期后，很多菜農(nóng)習慣將頭茬果都疏掉。筆者認為，此期正是蔬菜由營養(yǎng)生長向生殖生長過渡的階段，可以利用頭茬果控旺。

長勢偏弱的植株，不宜留頭茬果；長勢中等或偏旺的植株，要把頭茬果留住。需要說明的是，將頭茬果留下是暫時的，因為此期蔬菜植株大都還沒有長成，過早留果上市，很容易“累壞”植株，影響整體產(chǎn)量的提高。留果后要注意觀察植株長勢和第二茬果的坐果情況，一般待第二茬果坐住后即可視情況將頭茬果疏除。

椒類蔬菜一般可先留下門椒和對椒，待四門斗椒長至鵪鶉蛋大小時將門椒和對椒逐漸疏除。茄子可以先留下門茄和對茄，待四門斗茄坐住時再將門茄和對茄逐漸疏除。用老芽嫁接的茄子長勢相對弱一些，一般可將門茄和對茄直接疏除。番茄前期容易旺長，第一穗果一般要留下，但留果量不宜過大，一般留2個為宜。黃瓜前期長勢也很旺，根瓜宜先留下，待第二個瓜坐住后長至手指粗細時再將根瓜疏除。