立春后,氣溫逐漸回升,如能對上年秋季已連續(xù)出菇的菇床進(jìn)行簡單而巧妙的管理,就能輕輕松松地催生一季春蘑菇。具體方法如下:
1、松料補土。
當(dāng)氣溫回升到10℃,要及時松料和補土。這不但有利于排除培養(yǎng)料中的廢氣,更有利于促使老菌絲斷裂,促進(jìn)新菌絲的長出,形成菌絲強勢,為提高春菇產(chǎn)量打下基礎(chǔ)。松料分大松、中松和小松,應(yīng)根據(jù)菌床培養(yǎng)料的實際情況而定。對料內(nèi)菌絲生長旺盛、土層菌絲結(jié)板的菌床,應(yīng)采用大松?蓪⒓(xì)土刮到一邊,用竹簽斜插入土層底部撬動粗土,撿除干癟的老菌絲,每平方米撒入0.2千克石灰粉,隨后將細(xì)土重新鋪平。對土層菌絲長勢不旺的菌床,應(yīng)采用中松或小松。松料時,不必將細(xì)土刮出,連粗細(xì)土一起撬,然后用新土將料面凹陷處填平。
2、追肥補水。
培養(yǎng)料經(jīng)上年秋季的連續(xù)出菇后,營養(yǎng)損失嚴(yán)重,PH值也降低了許多。
開春后,必須及時追肥和補水,春菇才能高產(chǎn)。各地可因地制宜,就地取材,從以下方法中任選一種,追肥補水效果都十分理想。
(1)發(fā)酵料浸汁。把曬干的發(fā)酵料切碎,加入干重10倍的開水,浸泡一夜后取其濾汁,再加1倍清水,向床面噴施。
(2)菇根湯。將采菇削下的帶泥菇根,加水煮沸15分鐘,取其湯汁加10倍清水作床面追施,能提早出菇和延長出菇高峰期。
(3)尿素水。取尿素50克、葡萄糖10克加水配成0.1%~0.2%尿素水作追肥,可明顯提高中后期產(chǎn)量,且菇質(zhì)較白嫩。
(4)蘑菇健壯素。1號健壯素可起到復(fù)壯菌絲、加快菌絲生長的作用,2號健壯素可起到促進(jìn)子實體形成和加速肥大的作用。使用時,每100克加清水40~50千克,每平方米噴施0.3~0.4千克。
(5)人畜尿稀釋液。取新鮮尿水煮開至泡沫消失,加入10倍清水,在出菇前分3~4次噴施,每平方米用0.5~1千克噴于菇面,噴完后再用清水噴一次。此外,在出菇以前追肥時還應(yīng)該噴1~2次2%的石灰水,調(diào)整土層的PH值在7.8~8.5之間。
3、保溫通風(fēng)。
春菇前期應(yīng)以防低溫為主,菌床調(diào)水不可過早,床面不能過濕。菇房通風(fēng)和調(diào)水應(yīng)在中午進(jìn)行,早晚、夜間仍要加強保溫。
春菇中后期,要以防高溫為重點,白天要關(guān)緊門窗,通風(fēng)換氣應(yīng)在夜晚或清晨進(jìn)行,以避免菇房溫度上升而引起死菇或病菇。