品種選擇 品種應(yīng)選用抗病、豐產(chǎn)、耐寒性強(qiáng)的尖葉類(lèi)型,如菠菜9號(hào)和菠菜10號(hào)等。
整地施肥 前茬作物收獲后每畝施入5000公斤優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥、30公斤三元復(fù)合肥,翻耕20~25厘米,耙平踏實(shí),整畦,畦寬1.5~1.7米。條播時(shí)可按行距10厘米左右開(kāi)溝,溝深3~4厘米,均勻撒籽,然后蓋土踩實(shí),澆水。
浸種催芽 播種前,一般在涼水中浸種12小時(shí),再放在7~8℃低溫的冰箱最下一層處理24~26小時(shí),然后在20~25℃條件下催芽,也可用0.1%硝酸鉀浸種16~20小時(shí),待種子露白時(shí)播種。
適期播種 最佳播種期是10月下旬到11月上旬。播種后為保證菠菜全苗和促進(jìn)生長(zhǎng),應(yīng)薄土蓋種,保持土壤濕度。
栽培管理 播種后將大棚扣好,一般兩水齊苗,出苗后10天再澆一水,菠菜兩片真葉展開(kāi)后保持土壤濕潤(rùn),每畝追施碳酸氫銨25公斤,淺鋤1次,間去過(guò)密的苗子,適當(dāng)控水。在11月“小雪”前后注意保溫,中午進(jìn)行放風(fēng)排濕。為提前上市,在越冬期可搭設(shè)小拱棚,1月下旬后菠菜開(kāi)始返青,要逐漸放風(fēng)。棚溫以不超過(guò) 25℃為宜,溫度一高,菠菜植株細(xì)弱,葉片卷縮,品質(zhì)下降,產(chǎn)量降低。并注意澆好返青水,隨水追施碳酸氫銨25公斤,以后每7~10天澆一水,再追肥一次。
適時(shí)收獲 菠菜收獲前一周大通風(fēng),促進(jìn)葉片加厚,葉色變綠,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。待春節(jié)前后,菠菜價(jià)格高時(shí),收獲出售,賣(mài)高價(jià)。