一、澆好防凍水，增加抗寒能力。根據(jù)土壤墑情，結(jié)合植株生長狀況，適時澆透越冬水，提高作物抗寒能力。

二、搞好地膜管理，防止大風(fēng)刮膜。冬季大風(fēng)天氣多，如果地膜覆蓋不嚴(yán)不緊，很容易被大風(fēng)刮起，起不到增溫保墑的效果。因此，在嚴(yán)冬到來之前，檢查菜田地膜覆蓋情況，適當(dāng)用土壓實，避免大風(fēng)刮壞地膜。

三、撒施作物秸稈或腐熟有機肥，適當(dāng)進行保溫。冬季在大蒜、菠菜田間，撒施玉米、小麥等作物秸稈，或腐熟的牛糞、雞糞等，不但可以起到保溫作用，而且能夠防止大風(fēng)刮膜。