一、選擇優(yōu)種 改良白術(shù)具有產(chǎn)量高、抗病力強(qiáng)、葉片深綠、莖稈粗壯、塊莖大、根須少的特點(diǎn),普通一年生的小白術(shù)畝產(chǎn)鮮根在750~1000公斤,而改良白術(shù)畝產(chǎn)鮮根在1500公斤左右,產(chǎn)量比小白術(shù)高出30%左右。今年的產(chǎn)地市場(chǎng)價(jià)改良白術(shù)與小白術(shù)相比每斤收購(gòu)價(jià)貴一塊錢(qián),所以,從產(chǎn)量和收購(gòu)價(jià)兩項(xiàng)相比,改良白術(shù)的效益比小白術(shù)高出一倍,所以,種植白術(shù)當(dāng)首選改良白術(shù)。
二、選擇地塊 白術(shù)對(duì)土質(zhì)和茬口較為敏感,這種藥材忌諱重茬種植,土質(zhì)以富含有機(jī)質(zhì)的中性壤土地最好,當(dāng)選擇地勢(shì)高燥,澇能排旱能澆的地塊種植。黏土地滲水能力差,遇到雨季長(zhǎng)期陰雨天,容易出現(xiàn)澇災(zāi)導(dǎo)致死棵現(xiàn)象的發(fā)生。沙土地因保水保肥能力差,產(chǎn)量難以保證。上茬最好選用玉米、小麥等禾本科作物。忌諱選用棉花、辣椒、土豆、甘薯、花生等經(jīng)濟(jì)作物的茬口。
三、整地施肥 白術(shù)是以生長(zhǎng)塊莖為主的藥材作物,對(duì)肥料的需求量較大,并且要求營(yíng)養(yǎng)供給全面均衡。為此,為提高產(chǎn)量,保障品質(zhì),要施足肥料。底肥施用圈肥5000公斤,總含量在45%以上的硫酸鉀性復(fù)合肥100公斤,硼、鋅、鉬、錳、鐵、銅等微肥1公斤,生物活性菌肥2公斤,可以明顯改善根腐病等地下常見(jiàn)病害,提高產(chǎn)量;驶彀杈鶆蛉鍪┰谔镩g,然后洇地造墑,翻耕整地,整平畦面,擇機(jī)待播。
四、適時(shí)播種 白術(shù)是一種耐寒性極強(qiáng)的作物,在華北地區(qū)適宜播期一般在3月下旬到5月上旬,各地可根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥阑瘍銮闆r,適當(dāng)選擇播種期。畝用種量一般為5公斤左右,在生產(chǎn)上常采用條播的方法,行距為15厘米左右,開(kāi)溝深度為3~4厘米,過(guò)深容易造成出苗困難,過(guò)淺容易造成失水,干枯而死。將種子均勻撒播于溝中,然后用鋤把鎮(zhèn)壓播種溝。
五、田間管理 幼苗出土至6月間,田間雜草較多,可中耕鋤劃除草3~4次,提高地溫,促進(jìn)根系下扎,利于早發(fā)。前兩次鋤地要深些,以后淺些。六月份以后,莖葉生長(zhǎng)迅速,可用手拔除田間的雜草,不宜再進(jìn)行鋤劃。進(jìn)入7月份以后,白術(shù)開(kāi)始現(xiàn)蕾,這時(shí)人工掐去花蕾或用剪刀剪去,能夠提高白術(shù)產(chǎn)量。進(jìn)入八九月份是塊莖快速膨大期,對(duì)水肥的需求量較大,也較為敏感,缺水缺肥會(huì)造成產(chǎn)量的下降,為此,可結(jié)合澆水追施一次氮鉀肥20公斤。
六、病害防治 在生產(chǎn)上,白術(shù)常見(jiàn)的病害主要有鐵葉病和根腐病,以上這兩種病害往往是毀滅性的病害,防治也較為棘手。鐵葉病又稱(chēng)葉枯病,在雨水較多的年份發(fā)生頻繁,一般高發(fā)季節(jié)在七八月份的雨季,主要危害葉片,有枯死現(xiàn)象的要及時(shí)拔除病株,在發(fā)病初期使用1:1:100的波爾多液,后期用甲基托布津800倍液或多菌靈1000倍液噴霧兩到三次。根腐病,又稱(chēng)爛根病,在雨水多,土壤黏重條件多發(fā),在播種前用50%的多菌靈1000倍液浸種10分鐘,陰干后播種。在發(fā)病初期用50%的甲基托布津800倍液灌根,在蠐螬、金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)發(fā)生頻繁地塊,用辛硫磷灌根防治,對(duì)于預(yù)防根腐病的發(fā)生有輔助作用。
七、適時(shí)采收 一年生的白術(shù)主要當(dāng)作種苗使用,大都運(yùn)輸?shù)桨不、浙江等藥材種植基地用于商品藥材生產(chǎn)。白術(shù)種苗的最佳收獲時(shí)期為10月中下旬霜降之前,用鎬頭刨出,用剪刀剪去莖稈,塊莖上部留出1厘米長(zhǎng)的莖稈,便于保護(hù)塊莖和養(yǎng)分回流。然后,稍微晾曬一天后,撿出病莖或傷殘根莖,去土或泥塊,裝包出售鮮根。