韭菜種植過(guò)密、過(guò)淺，雖然能夠迅速取得高產(chǎn)，但也容易因?yàn)榫虏朔痔Y過(guò)快，導(dǎo)致韭菜的產(chǎn)量及質(zhì)量在定植3年左右就迅速降低，不得不重新進(jìn)行育苗更新。如果定植密度及深度合理，即可將韭菜的生產(chǎn)時(shí)間延長(zhǎng)為4～5年。

確定好株行距

在定植韭菜時(shí)，以行距28厘米左右、2米長(zhǎng)的韭壟定植30～40棵最為合適。這樣的密度既可延長(zhǎng)韭菜的生產(chǎn)時(shí)間，推后韭菜更新年限，又可使韭菜生長(zhǎng)粗壯，質(zhì)量好。

確定好定植深度

韭菜定植越深，分蘗能力越弱，跳根也緩慢；定植過(guò)淺，韭菜的分蘗能力強(qiáng)，跳根發(fā)生較快，很快就會(huì)導(dǎo)致韭菜的根系生長(zhǎng)到地面以上，影響韭菜的種植年限。一般來(lái)說(shuō)，韭菜的定植深度在5～6厘米較為適宜，這樣既不影響植株的分蘗，又能預(yù)防植株跳根過(guò)快導(dǎo)致種植年限過(guò)短的問(wèn)題，將韭畦更新年限延長(zhǎng)至5年。