硼是植物生長中不可缺少的微量元素,它能促進作物體內(nèi)糖的運轉(zhuǎn)和代謝,增加蔗糖的合成,加速蔗糖的轉(zhuǎn)運,從而增加作物的結(jié)實率和果樹的坐果率。硼能促進生殖器官的形成和發(fā)育,缺硼時,籽實不能正常發(fā)育,甚至完全不能形成,嚴重影響作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。硼能促進纖維素和細胞壁的形成,調(diào)節(jié)和穩(wěn)定細胞壁結(jié)構(gòu),同時,還能促進細胞的伸長和分裂,有利于作物根系的生長和伸長。硼還能增強作物抗旱、抗病害的能力。
蔬菜作物缺硼很普遍。按癥狀歸類主要有四類:一是生長點萎縮、死亡,葉片皺縮、扭曲畸形,如結(jié)球白菜、菠菜、食用甜菜、萵苣等苗期常發(fā)生。二是莖及葉柄開裂、短粗、硬脆,如芹菜的“裂莖病”,老葉葉柄組織開裂,出現(xiàn)多量裂紋、裂口,棕褐色或黑色,粗糙、硬脆。大白菜葉球內(nèi)葉中肋褐色開裂。番茄葉柄及葉片主脈硬化、變脆。洋蔥的管狀葉僵硬易碎,基部產(chǎn)生梯狀裂隙等。三是根菜類等肉質(zhì)根內(nèi)部組織壞死變褐,木栓化、空洞化,如蘿卜、蕪菁等的典型癥狀為“褐心病”或“褐色心腐病”,患病肉質(zhì)根外表不一定有明顯癥狀,有時局部凹陷,黃變,干硬,裸露地面的根頸部表皮粗糙、開裂、肉質(zhì)根內(nèi)部有黑褐色木栓化壞死區(qū),輕癥時以斑塊斑點為主,重癥者褐變區(qū)可成條帶(橫剖),發(fā)生部位多半在形成層,病變組織變硬,辛辣味增強,燒煮不易軟爛。四是果菜類的果皮、果肉壞死木栓化,花而不實,如黃瓜果實中心木栓化;番茄果實表面出現(xiàn)銹斑;結(jié)球白菜、甘藍、花椰菜等留種株常出現(xiàn)花而不實等。
此外,蔬菜如甘藍、芹菜、萵苣、甜菜、蘿卜等都對硼較為敏感,因此,增施硼肥均可取得良好的增產(chǎn)和改善品質(zhì)的效果。硼肥的具體施用方法如下:
1.作為基肥:整地時結(jié)合施農(nóng)家肥和氮、磷、鉀化肥一次施入,如畝施用禾豐顆粒硼200~400克或富泰威顆粒硼800~1000克,要求施勻,施肥深度在30~50厘米。
2.葉面噴施:在蔬菜生長前中期,葉面噴施禾豐硼或金甲朋1000~1500倍液,2~3次。
3.對于已出現(xiàn)缺硼癥狀的蔬菜,要搶早搶時及時施用硼肥,直至癥狀消除。