近年來,隨著市場需求的變化,越夏葉菜越來越走俏,種植面積也逐漸擴(kuò)大。但是,葉菜多喜冷涼氣候,夏季高溫、強(qiáng)光、多雨的環(huán)境對葉菜生長極為不利。特別是菠菜、生菜、茼蒿等,在夏季種植時容易出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象,而一旦抽薹,其商品價值就大大降低。
影響葉菜抽薹的因素很多,主要有品種、氣候及栽培條件等。
首先,選擇晚熟耐抽薹的品種。品種不同,其適應(yīng)性及對光照、溫度的敏感程度也不同,夏季種植葉菜時,最好選擇耐高溫、長勢強(qiáng)、對長日照反應(yīng)遲鈍的品種,如意大利耐抽薹生菜等。
其次,防止高溫強(qiáng)光。建議菜農(nóng)覆蓋遮陽網(wǎng)降溫,一般在晴天上午10時至下午4時的高溫時段進(jìn)行覆蓋,其他時間及陰雨天將遮陽網(wǎng)卷起來,這樣既可防止強(qiáng)光高溫,又不影響蔬菜的光合作用。另外,向棚膜潑泥漿或在中午溫度較高時向葉面噴水,降溫效果也不錯。
最后,與茄果類蔬菜進(jìn)行套種。越夏葉菜與茄果類蔬菜套種,可利用茄果類蔬菜植株較高的特點,為其進(jìn)行遮陽降溫,利于其生長。