現(xiàn)在大棚夜溫低、濕度大,由此造成大量的霧氣在蔬菜的葉片上及果實表面凝結,易出現(xiàn)結露現(xiàn)象。針對這種情況,通風應該循序漸進地進行。在晴天剛揭開草苫時,棚內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度最高,為保證棚內(nèi)蔬菜對二氧化碳的需求,不使二氧化碳因通風造成浪費,這時不要急于通風,而應在揭開草苫后1小時再通風。通風時先開小口,這時的主要目的是緩慢排出棚內(nèi)的濕氣,防止果實表面的露水急劇干燥導致裂果。隨著棚內(nèi)溫度的升高,再逐漸將通風口加大,以利于棚外二氧化碳進入棚內(nèi),促進蔬菜的光合作用。到下午也不要一次性將通風口關閉,因為通風口關閉后棚內(nèi)的溫度又會上升,這樣覆蓋草苫后容易導致夜溫過高,加大植株對葉片制造有機物質的呼吸消耗。應逐漸將通風口關閉,可先將通風口關閉一半,30分鐘后完全關閉通風口。也可先將通風口關閉,然后再將通風口打開通風降溫10~15分鐘,如此重復兩次,當棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在15℃左右時即可將通風口完全關閉。
如果遇到連陰天,外界溫度較低時,大棚應以保溫為主,但不可因此不通風。如果不通風,棚內(nèi)濕度過大,就會為病害的浸染、傳播提供條件。
通風應在中午12時至下午2時進行,將通風口開到寬10厘米即可,每次通風10~15分鐘,每20~30分鐘通風1次,連續(xù)通風2~3次即可起到很好的降濕作用。
細節(jié)二:增光是必須的
進入冬季以后,光照不足就成為影響蔬菜產(chǎn)量提高的重要原因。多數(shù)菜農(nóng)都知道在棚內(nèi)設置反光幕有利于蔬菜的生長。但是有的菜農(nóng)將反光幕掛得太低,蔬菜植株容易將光擋住,導致反光幕的使用效果差。在張掛反光幕時,應將寬1~1.2米的反光幕掛在后墻1.7米高的地方。不可將整個棚的后墻都懸掛反光幕,以防降低后墻的儲熱量。
像黃瓜、絲瓜等需要較強光照的蔬菜,可在棚內(nèi)安裝專門的補光燈,補光2~3小時,延長蔬菜的見光時間,以促進蔬菜有機物質的積累,提高產(chǎn)量。
細節(jié)三:棚內(nèi)懸掛濕度計
控制濕度是冬季大棚蔬菜管理的重點之一,F(xiàn)在,不少菜農(nóng)知道棚內(nèi)濕度在70%~80%是比較合適的。但因為很多棚內(nèi)沒有懸掛濕度計,菜農(nóng)不能準確把握棚內(nèi)濕度,導致病害多發(fā)。因此,應在棚內(nèi)懸掛濕度計,這一點對于種菜新手來說尤為重要。當棚內(nèi)濕度過大時,菜農(nóng)除可通過通風降濕外,還可向地面撒施草木灰降濕。