管好水 在移栽至緩苗期,連澆2-3次水,以保證及時緩苗生長。在門椒、對椒果實坐穩(wěn)且長至3-5厘米時,水肥齊攻,促結大果。在緩苗后至坐穩(wěn)果前,一般不旱不澆,以保證苗期穩(wěn)健生長,防止旺長,減少落花落果。進入11月份,天氣漸寒,控制澆水,防止?jié)穸却髩墓、爛果。
適時追肥 在門椒、對椒坐穩(wěn)且長至3-5厘米時,及時追肥,并結合澆水3-5次。追肥以挖穴深埋7-10厘米,利用率最高。后期可用0.2%的尿素和磷酸二氫鉀混合液進行葉面追肥。
適時整枝 在門椒現蕾開花前后,進行第1次整枝,打掉門椒以下全部萌芽。10月中下旬進行第2 次整枝,打掉上部頂芽及無效花蕾,促使養(yǎng)分集中供應果實生長。
中耕、培土、除草 緩苗后即進行第1次中耕除草。以后每澆水1次,都要中耕1 次,防止土壤板結,促進新根發(fā)育。當門椒、對椒坐穩(wěn)后,可結合追肥倒垅培土,預防后期倒伏。
加強大棚管理 8月上旬至9 月上旬,為放風排濕降溫階段。此期外界氣溫高過40℃左右,光強在8-10萬米燭光,且有暴雨。此時大棚管理應四周放風,棚膜掀高70厘米,兩頭塑料布卷上元竹,遇有暴雨要及時放下兩邊薄膜,并排水防漬。9月中旬至10月中旬,此期外界溫度逐步降至辣椒生長的適宜溫度,日平均20℃左右,且光強下降,雨水減少,可揭去薄膜,讓辣椒在自然條件下生長。
10月中旬至11月上旬,為保溫階段。此期外界溫度逐步降至日平均氣溫10℃左右,有霜凍。大棚兩邊應增設1 米高的防寒裙膜,大棚膜白天掀至防寒裙膜以上,形成放風口(帶),保溫25℃左右,夜晚放下,密閉大棚,遇有寒流,內部加蓋一層薄膜防霜凍,保溫在7-13℃。