1.田塊及品種選擇:萵筍適應(yīng)性廣,根系淺而密集,多分布在20—30cm土層內(nèi)。栽培上要求土壤PH值中性、肥沃、排灌方便;早秋品種有青掛絲、白掛絲、春秋大白皮、春秋二青皮等。
2.育苗:早秋季栽培播種期6月上旬-8月上旬,苗齡20—30天。播種前先對(duì)種子浸種催芽,種子在水里浸泡12—24小時(shí),用清水洗凈,然后保濕催芽,以種子80%出芽露白為準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)2—3天催芽即可播種。育苗時(shí),把廂面泥土整細(xì),先用水把廂面澆透,用沙板抹平,泥漿未干,按1g/平方米干種子量均勻地撒下去,然后用40%敵克松2.5克/平方米兌水均勻噴灑廂面一次,可撒上少量細(xì)土蓋種。用小拱棚遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)防雨,秋季小苗早栽。
3.施足底肥、適時(shí)定植:(1)、每畝施腐熟有機(jī)肥2500kg、尿素23kg、磷酸銨17kg、硫酸鉀肥17kg。對(duì)長(zhǎng)期種植蔬菜的田塊可用生石灰按每畝100kg進(jìn)行撒施,調(diào)節(jié)土壤酸性;整地時(shí)做到上細(xì)下粗,平整一致。(2)、整廂:以4.0m開廂,廂溝深20cm,圍溝深30cm。(3)、移栽前每畝穴施腐熟農(nóng)家肥1500kg、過(guò)磷酸鈣50kg,一定要做到土肥混均勻;秋冬萵筍移栽按株行距43cm×40cm較為適宜。圍溝深30cm,廂溝深20cm,移栽時(shí)秧苗帶土移栽,不宜栽得太深,栽好后澆足定根水即可。
4.定植后管理:(1)、中耕除草、追肥補(bǔ)水移栽。10—15天,進(jìn)行中耕除草,調(diào)節(jié)土壤通氣和溫度、濕度,促進(jìn)根系生長(zhǎng)。一般春秋萵筍可中耕2—3次。春秋種植的萵筍,可看苗追肥,苗子長(zhǎng)勢(shì)差的前期用人畜糞加10kg尿素追肥。(2)、病蟲害的防治。萵筍的病害主要有霜霉病、菌核病、軟腐病等,可選用瑞毒霉、金雷多米爾、速克靈、百菌清等藥劑交替使用;可選用蚜虱凈、吡蟲啉兌水防治蚜蟲。
5.采收:萵筍平尖后為最佳采收期,但近年來(lái)各地市場(chǎng)需求的標(biāo)準(zhǔn)不同,因此,可根據(jù)具體情況確定采收期。