一、預(yù)濕不充分。稻草應(yīng)充分浸泡，以利發(fā)酵。浸泡不充分的稻草翻堆時(shí)需大量補(bǔ)水，在二次翻堆之前不能補(bǔ)足水分的不但以后很難補(bǔ)足水分，而且還會(huì)影響菌絲的生長(zhǎng)。
   
    二、翻堆不勻。翻堆時(shí)應(yīng)按“生料放中間，熟料放兩邊；中間的放兩頭，兩頭的放中間”的原則。但很多人翻堆時(shí)不遵循上述原則，以致培養(yǎng)料發(fā)酵不勻，達(dá)不到翻堆的目的。
   
    三、采土不合要求。有些種植戶覆土?xí)r采用未經(jīng)消毒處理的菜園土，有的則添加未充分腐熟的牛糞。這樣的營(yíng)養(yǎng)土中帶有大量病菌和蟲(chóng)卵，容易引發(fā)多種病害，給生產(chǎn)帶來(lái)?yè)p失。
   
    四、覆土?xí)r添加尿素。新的種植戶容易習(xí)慣性地把蘑菇種植和其他作物種植等同起來(lái)，覆土?xí)r添加尿素，造成氨味過(guò)重導(dǎo)致菌絲死亡。
   
    五、噴施“關(guān)門(mén)水”。在蘑菇種植前期高溫時(shí)噴施“關(guān)門(mén)水”會(huì)造成高濕環(huán)境，引起冒菌絲、結(jié)菌被及小菇死亡等現(xiàn)象，后期噴施“關(guān)門(mén)水”則容易使菌絲退化、早衰。