1、選地。原則上要求選擇不粘、不澇、不旱的沙壤土地塊為宜,便于管理。壟向以東西走向為好。
2、整地。秋整地,將前茬作物根茬刨除摟凈,做成寬60厘米,深10-15厘米的地槽,槽底呈中間凹,兩邊低,形似龜背。翌年3月15日至4月15日將香菇種到地里。
二、播前準備
1、三級菌種和培養(yǎng)料的準備。三級種(生產(chǎn)種)一般每平方米需菌種18-20瓶。栽培料的配方為:鋸末78%、麥麩10%、稻糠10%、石膏1.5%-2.0%,外加多菌靈0.1%,刨花子或稻殼不超過5%。混配均勻的培養(yǎng)料內(nèi)水分含量達到60%即可。蒸料滅菌時,將配好的培養(yǎng)料,上蒸鍋內(nèi)蒸,溫度達到97℃以上蒸2小時即可出鍋,裝入消過毒的編織袋中扎口置室內(nèi)冷涼到20-25℃即可播種。
2、草簾子和架條的準備。露地香菇需要用草簾子打遮陰棚。草簾子可用各種秸稈、稻草、樹條等做成,寬85-100厘米,長度不限。架條取各種樹條,長1-1.2米。
3、其它物資準備。聚乙烯膜選厚0.01-0.014毫米 ,寬1.5米的普通薄膜。接種框用寬8厘米(長不即)的木板做成。生石灰按每平方米200克 準備。另外,準備50-55厘米長的玉米秸或稻草把若干,播前用1%的多菌靈水消毒備用。
三、播種
首先將菌種從瓶(袋)中挖出,去掉老皮后掰成小塊。先用2/3的菌種均勻拌到?jīng)龊玫呐囵B(yǎng)料中,播到鋪上塑料膜的接種框內(nèi),裝滿之后用手或木板攤成龜背形狀,再將余下的1/3菌種均勻撒入料面上,再用木板將料面拍實即可。橫向每隔15-20厘米放一根消毒好的玉米秸或稻草把,縱向從中間放一根,然后將余邊的塑料膜回覆,兩邊搭好,不露出培養(yǎng)料,再覆田土10-15厘米厚即可。