種植瓜類(lèi)或茄果類(lèi)蔬菜，常遇到果實(shí)偏小的問(wèn)題。造成該問(wèn)題的原因很多，品種因素、光照不足、肥水不當(dāng)、重茬、抑制劑過(guò)量、藥害等都可以導(dǎo)致瓜小果小，但常見(jiàn)的原因是溫度異常、葉果比太小和化肥過(guò)量施用。

　　溫度異常

　　溫度管理不當(dāng)，常引起花芽分化不良，導(dǎo)致瓜小果小。

　　溫度低會(huì)引起番茄等的花芽分化不良，導(dǎo)致花變小。小花結(jié)小果，造成產(chǎn)量降低。番茄花穗最前邊的花，受影響最大，果實(shí)常常為小果或僵果。

　　溫度高，植株呼吸作用強(qiáng)，光合產(chǎn)物消耗多，會(huì)使果實(shí)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，果實(shí)生長(zhǎng)慢，導(dǎo)致瓜小果小。溫度高也會(huì)使蔬菜生長(zhǎng)變旺，甚至徒長(zhǎng)，生殖生長(zhǎng)變?nèi)酰瑢?dǎo)致果實(shí)生長(zhǎng)變慢，難以形成大瓜大果。因此，應(yīng)注意溫度對(duì)果實(shí)的影響，調(diào)控好棚室溫度。只有溫度適宜，棚室蔬菜才能為豐產(chǎn)。

　　葉果比太小

　　葉片受害或去葉過(guò)多是生產(chǎn)形成小瓜小果的常見(jiàn)原因。

　　葉片是蔬菜進(jìn)行光合作用、向瓜果輸送營(yíng)養(yǎng)的主要部位，若葉片因病蟲(chóng)危害被破壞或人為過(guò)早過(guò)多地摘除，則向果實(shí)輸送的光合產(chǎn)物必然減少，這會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)的膨大，使瓜小果小，產(chǎn)量降低。這就要求瓜類(lèi)或茄果類(lèi)蔬菜要有一個(gè)適宜的葉果比。若葉片少、果實(shí)多，則葉果比小，平均每一個(gè)果實(shí)周?chē)�的葉片少，自然向果實(shí)輸送的光合產(chǎn)物就少，要生產(chǎn)大瓜大果是不可能的。要使葉果比增大，就要保護(hù)好葉片，維持較高的葉果比。如黃瓜在2米左右的枝蔓上約有20片葉時(shí)，可保留3個(gè)黃瓜瓜條，葉果比為20∶3，近似于6∶1。在番茄上是每個(gè)花穗下的3個(gè)大葉片供應(yīng)上面的一穗果，若為大型果，每穗留4個(gè)果，則葉果比為3∶4。從相反的一方面看，若葉片數(shù)不變，通過(guò)疏花疏果使果實(shí)個(gè)數(shù)減少，增大葉果比，也是增大果實(shí)個(gè)頭的好方法。蔬菜種植高手都非常重視疏花疏果工作，疏花蔬果工作做得好就會(huì)保持很高的葉果比，瓜果就會(huì)個(gè)頭大、質(zhì)量好。

　　上述黃瓜、番茄的葉果比，就是菜農(nóng)中的高手常用的葉果比。疏花疏果是取得高效益的關(guān)鍵，簡(jiǎn)稱(chēng)為“減少瓜果個(gè)數(shù)，增大瓜果個(gè)頭”。

　　遭遇嚴(yán)重的病蟲(chóng)害，葉片被破壞，或人為盲目去葉，都會(huì)破壞正常的葉果比，瓜小果小就成定局。有的地方番茄未著色，菜農(nóng)就把果實(shí)下的葉片疏了個(gè)精光，果難長(zhǎng)，根難養(yǎng)，是最大的失誤，也是果小的重要原因。

　　化肥過(guò)量施用

　　化肥過(guò)量施用常引起土壤鹽堿化，是導(dǎo)致瓜果變小的原因之一。

　　化肥過(guò)量施用常引起土壤鹽堿化。目前大部分棚室的化肥施用量都超過(guò)了界線(xiàn)。在一些化肥過(guò)量施用的大棚菜地中，土壤溶液濃度逐年增高，據(jù)統(tǒng)計(jì)，近8年來(lái)，大棚菜地土壤含鹽量增加了75%，照這個(gè)速度，再過(guò)8年這些棚地就不能再種蔬菜了。

　　土壤鹽堿化會(huì)阻礙植株對(duì)水分的吸收，使蔬菜體內(nèi)水分缺乏，這樣一來(lái)向果實(shí)供應(yīng)的水分也必然不足，瓜果就難以膨大。在鹽堿地，瓜類(lèi)、茄果類(lèi)蔬菜的果實(shí)個(gè)頭都長(zhǎng)得較小，就是有力的證明。菜地化肥過(guò)量施用，實(shí)質(zhì)就是鹽堿的增加。因此，這些菜地也只能生產(chǎn)出小瓜小果。

　　種植棚室蔬菜，應(yīng)警惕化肥過(guò)量施用問(wèn)題，要改變大量施用化肥的習(xí)慣，以施農(nóng)家肥為主，結(jié)合深翻、灌水洗鹽，抑制鹽堿危害，自然會(huì)使生產(chǎn)的瓜果個(gè)頭大起來(lái)。