結(jié)球甘藍(lán)的播種一般用撒播法,每667平方米用種量50~100克,若用點(diǎn)播法可只用50克以下種子。撒播和點(diǎn)播的距離為(5~7)厘米×(5~7)厘米。甘藍(lán)種子雖在2~3℃的低溫下能緩慢發(fā)芽,但以18~25℃時(shí)出苗最快。出苗后的子葉時(shí)期,應(yīng)降溫至15~20℃,長(zhǎng)真葉時(shí)期應(yīng)升溫至18~22℃,定植前5~7天又要降低溫度與露地相近。特別是春甘藍(lán)的秧苗,必須給以0℃左右的低溫鍛煉。
(1)播種期:甘藍(lán)春早熟栽培中,適當(dāng)?shù)牟シN期至關(guān)重要。播種過(guò)早,使苗期太長(zhǎng),幼苗生長(zhǎng)過(guò)大,易出現(xiàn)未熟抽薹的問(wèn)題;播種太晚,則延遲收獲期,降低經(jīng)濟(jì)效益。播種期應(yīng)根據(jù)育苗設(shè)施、苗齡、保護(hù)地性能及當(dāng)?shù)貧夂驐l件來(lái)確定。春早熟甘藍(lán)在溫室、溫床育苗的適宜苗齡為40~50天,在冷床育苗的苗齡為70~80天。定植時(shí),要求栽培田地下10厘米處地溫穩(wěn)定在5℃以上,最高氣溫穩(wěn)定在12℃以上。根據(jù)上述要求,結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件及保護(hù)設(shè)施的性能,首先確定定植期,再上推苗齡時(shí)間,即為適宜的播種期。
(2)整地:育苗畦應(yīng)建在高燥、易灌水、肥沃的地塊。前茬作物不是十字花科作物。每667平方米施腐熟的有機(jī)肥3000~5000千克,深翻,做畦。
(3)播種:甘藍(lán)種子中蛋白質(zhì)和脂肪的含量較高,很易吸水膨脹,萌發(fā)中需要較多的氧氣。因此,播種前不宜浸種時(shí)間過(guò)長(zhǎng),一般以1小時(shí)為宜,如果浸種時(shí)間超過(guò)2~3小時(shí),種子內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外滲,降低種子的發(fā)芽勢(shì);還會(huì)因吸水膨脹過(guò)度,影響對(duì)氧氣的吸收,造成種子窒息。浸泡過(guò)的種子播在剛澆過(guò)透水的苗床上,缺氧加上低溫,很易發(fā)生爛種,影響出苗率。為此,在苗床墑情良好的條件下,無(wú)需浸種催芽,可干籽直播。如果苗床干旱,可澆小水。待水滲下后再播種;或在水滲下后再撒一層干細(xì)土后播種。有的品種,如中甘11,特別忌浸種或播種在剛澆過(guò)透水的苗床上,那樣會(huì)嚴(yán)重降低發(fā)芽率。選晴暖天氣上午進(jìn)行播種。通常用撒播法,每平方米用種3~8克,撒種后上覆細(xì)土1厘米。
(4)苗床管理:播種至出苗前,保持畦溫20~25℃,促進(jìn)迅速出苗。苗出齊好通風(fēng)降溫,保持白天15℃左右,夜間5℃,防止溫度過(guò)高造成秧苗徒長(zhǎng)。在幼苗1片真葉時(shí),選晴暖的天氣中午進(jìn)行間苗。間除過(guò)密、并生、病、殘、弱苗,保持苗距2~3厘米。間苗后立即撒一層細(xì)干土,彌補(bǔ)土壤的洞隙和裂縫,以利保墑。苗期蒸發(fā)量少,幼苗吸水較少,一般不澆水不追肥。
(5)分苗:在甘藍(lán)2~3葉期進(jìn)行分苗。分苗過(guò)早,幼苗太水,不利操作;分苗太晚,苗體太大,傷根較多。分苗可擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積,防止徒長(zhǎng)。分苗床一般設(shè)在溫室、大棚中或在陽(yáng)畦內(nèi),分苗的株行距為10厘米×10厘米,也可把苗分在營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)。分苗栽植深度以與原生長(zhǎng)深度相同為宜。分苗后立即燒水,分苗后4~5天內(nèi)畦內(nèi)溫度白天15~20℃,夜間不低于8℃,促進(jìn)幼苗迅速緩苗。緩苗后降低溫度,白天保持15℃,防止溫度過(guò)高發(fā)生徒長(zhǎng)。夜間溫度應(yīng)在8~10℃以上。定植前7~10天要通風(fēng)降溫鍛煉秧苗。白天保持10~15℃,夜間8℃,提高秧苗的適應(yīng)能力,縮短緩苗期,提高成活率。定植在露地時(shí),應(yīng)逐漸撤去保溫覆蓋物,使秧苗處在露地環(huán)境。
(6)切塊定植:定植前7~10天,苗床灌大水。待水滲下后,用長(zhǎng)刀在苗的株行間縱橫深切10厘米,使成土塊,以利定植時(shí)帶土地起苗,減少傷根。
(7)壯苗標(biāo)準(zhǔn):春早熟甘藍(lán)定植時(shí)的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是8~10片真葉,葉色濃綠,葉片肥大,節(jié)間短,莖粗,不徒長(zhǎng),秧苗大小整齊,根系完整發(fā)達(dá)。定植在保護(hù)地內(nèi)時(shí),秧苗可稍大,以利早熟;定植在露地上,環(huán)境條件稍差,秧苗宜小,以利迅速緩苗。