乳黃瓜是傳統(tǒng)加工蔬菜品種,常年栽培萬畝左右,由于瓜型小、皮色嫩黃而得名,全形加工后,色澤亮麗、肉質(zhì)脆嫩,-直是加工蔬菜中的上品,市場前景較好。具體栽培技術(shù)如下。
( 1 )特征特性
植株生長中等,少分枝,系主蔓結(jié)瓜型,花簇生,每節(jié)2 - 3 朵,生育期60 -65 天,-般商品瓜短圓柱形,長8 -10 厘米,直徑1 . 5 - 2 .0厘米,瓜形直,少瘤刺,對光照和溫度較為敏感,低溫或光照不足易產(chǎn)生畸形瓜。
( 2 )栽培技術(shù)
① 適期播種,培育壯苗黃瓜栽培在長江流域由于受梅雨影響,-般要考慮采收期能盡量避開梅雨期,以減輕病害,提高質(zhì)量,過早露地栽培易受倒春寒危害,據(jù)多年實(shí)踐,播種期宜在3 月底4 月初,-般采用營養(yǎng)土塊或營養(yǎng)缽育苗,營養(yǎng)土可用新鮮園土加20 %經(jīng)漚制的腐熟有機(jī)肥及1 %.的進(jìn)口復(fù)合肥,營養(yǎng)土厚7 厘米左右,拍實(shí)后用刀切成8 厘米見方營養(yǎng)土,每畝用護(hù)地凈2 千克及400 倍代森錳鋅溶液澆施,以防治地下害蟲及病害,播種前用500 倍百菌清溶液浸種15 分鐘,洗凈后,浸種4 - 6 小時,再催芽。采用大棚加小拱棚育苗或小拱棚育苗,播種后覆地膜以保持濕度,出苗溫度25 - 30 攝氏度,平時控制在22 - 25 攝氏度,加強(qiáng)光照和通風(fēng)管理,中苗4 葉期定植,苗齡-般在25 - 30 天,定植前3 - 5 天進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>
② 合理輪作,施足底肥選擇旱地輪作3 年以上,水旱輪作2 年以上,土壤肥力中上,排灌條件較好的地塊。結(jié)合整地每畝施有機(jī)肥2000 -2500千克及復(fù)合肥50 千克,深溝高畦,畦寬1 . 3 米(連溝),溝寬30 厘米,深25 厘米。
③ 合理密植,及時使用生長調(diào)節(jié)劑擇晴好天氣,每畦植2 行,株距35 厘米,每畝植330 .株,定植時每畝穴施過磷酸鈣40 千克,定植緩苗后,在5 葉期前后花芽分化期噴施40 %乙烯利100 毫克/千克,以促進(jìn)雌花形成,隔4 - 5 天后再噴1 次,噴施時應(yīng)注意保留授粉行,-般噴2 行留下1 行作授粉行,以防止授粉不良而產(chǎn)生化瓜。
④ 加強(qiáng)肥水管理 乳黃瓜上架(棚)后,要及時追肥。乳黃瓜不耐肥,追肥應(yīng)勤施;生長前期以尿素為主,-般在緩苗后施1 - 2 次,每次每畝施尿素5 -10 千克,以加速幼苗生長,著果后應(yīng)及時施1 次復(fù)合肥,每畝30 千克,進(jìn)入結(jié)果盛期,-般7 天左右施1 次復(fù)合肥,每次施進(jìn)口復(fù)合肥15 - 20 千克,以保證持續(xù)結(jié)果能力,防止早衰。蔓高1 . 8 -2 . 0 米打頂;進(jìn)入結(jié)果期后,要給予水分保證,瓜田要保持濕潤,遇持續(xù)干旱,應(yīng)進(jìn)行淺溝灌水,以滿足果實(shí)膨大需要,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
⑤ 加強(qiáng)病蟲害防治 乳黃瓜主要以枯萎病、霜霉病和疫病三大病害為主,乳黃瓜的發(fā)病程度,年份之間差異較大,依賴藥劑防治往往效果不太好,因此要加強(qiáng)田間管理,以農(nóng)業(yè)綜合防治為主,實(shí)行輪作,施用腐熟有機(jī)肥,深溝高畦,合理密度,加強(qiáng)通風(fēng),以及避免雨天操作,可起到較好效果。
枯萎病可用百菌清、多菌靈或枯萎靈提早灌根防治;霜霉病可用百菌清或甲霜靈防治;疫病可用杜邦克露防治。
⑥ 及時采收 果實(shí)在開花后10 天左右即可采收,要及時采收頭瓜及二瓜,進(jìn)入盛果期后,早晚各采1 次,以控制瓜型,-般每500 克有18 -22 條,采收后及時分級處理、上市。