一、選擇地塊 選背風(fēng)向陽、土質(zhì)疏松肥沃、排水條件好、中性偏微酸性土壤栽培。
二、整地施肥 越冬菠菜生長期較長,如果基肥施得不足,冬前植株生長細(xì)弱,不利于安全越冬,翌年恢復(fù)生長時(shí)容易發(fā)生先期抽薹。在前茬收獲后,先清除前茬的殘留物質(zhì),再施足基肥,每畝施腐熟人畜糞4000~5000公斤、高濃度復(fù)合肥50公斤、碳酸氫銨50公斤,然后耕翻耙平作畦。采用平畦栽培,畦寬1.5米左右,確保能排能灌。
三、選擇良種 秋菠菜栽培宜選用冬性強(qiáng)、抽薹遲、耐寒性強(qiáng)、豐產(chǎn)的品種,如荷蘭菠菜、尖葉菠菜、菠雜10號(hào)、菠雜9號(hào)等。
四、適期播種 在播種前,一般在涼水中浸種12小時(shí),再放在7~8℃低溫的冰箱最下一層處理24~26小時(shí),然后在20~25℃條件下催芽,也可用0.1%硝酸鉀浸種16~20小時(shí),待種子露白時(shí)播種。
五、科學(xué)播種 菠菜的種子果殼堅(jiān)硬,不易吸水,齊苗困難,因此,播前田間的底水要足。播時(shí)若天氣偏旱,必須提前灌水,保墑,隔1~2天再播種,如墑情尚可,開溝后也要在播種溝中澆足水。日本菠菜的種子粒大,飽滿整齊,發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)。播種時(shí)可采用開溝條播的方式,順畦開溝,溝距18~20厘米,溝深2厘米,粒距4~5厘米。可適當(dāng)密植,每畝播種量掌握在0.7~0.8公斤,播后覆土2~3厘米,然后輕輕鎮(zhèn)壓,保墑助出苗。如果墑情適宜的話,一般播后7~10天即可齊苗。
六、肥水管護(hù) 菠菜喜肥沃濕潤、冷涼,忌干旱、積水,為速生型蔬菜。故生長期間需及時(shí)供給充足的肥水。從播種到齊苗需保持土壤濕潤,確保齊苗。3葉期中耕鋤草,透氣促根;封行前6~7葉期要以水帶肥,肥水結(jié)合,促進(jìn)菠菜旺盛生長,每畝可施尿素10~15公斤,施肥方法,干施后澆水或在下雨時(shí)巧用天時(shí)施肥;封行后,若要追肥,則可隨水沖施碳酸氫銨水。如生長期間遇干旱,要勤澆保濕。遇連續(xù)下雨時(shí),要及時(shí)疏通排水。
七、防治病蟲 菠菜的病害主要有霜霉病、炭疽病,以危害葉片為主。蟲害主要有潛葉蠅、蚜蟲,應(yīng)及時(shí)用藥防治。防治方法:農(nóng)業(yè)防治實(shí)行2~3年輪作,合理密植,科學(xué)灌水,清潔田園,及時(shí)清除病殘?bào)w。藥劑防治:病害可選用64%殺毒礬500倍液、52.5%抑快凈1500倍液、70%甲基托布津700倍液等藥劑噴防,蟲害可選用75%潛克3000~4000倍液、0.5%海正三令2500倍液、15%菜喜1500~2000倍液、70%艾美樂7000倍液等藥劑噴防。
八、適時(shí)采收 待菠菜植株生長到35~40厘米時(shí),可及時(shí)進(jìn)行采收,采收時(shí)要去掉黃葉、枯葉、病葉,然后出售。