金絲瓜為葫蘆科,南瓜屬。莖蔓長(zhǎng)而粗,中空,表面有棱或溝,并有刺毛。莖節(jié)葉腋間生有側(cè)蔓和卷須,分株性強(qiáng),雌花一般在主蔓5至7節(jié)處出現(xiàn)。果實(shí)卵圓形,成熟后為金黃色,瓜肉較厚。金絲瓜對(duì)溫度比較敏感,15℃以上植株才能正常生長(zhǎng)。果實(shí)發(fā)育的最適溫度為25℃至30℃,對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)。
金絲瓜育苗移栽在3月中、下旬播種,苗齡30天左右,待秧苗3至4片真葉時(shí)帶土移栽。直播在4月中旬播種,每穴2至3粒。4月下旬定植,行距2.7米左右,穴距為0.4至0.5米,每穴兩株,每畝1000至1200株。定植后畝施人畜糞50擔(dān),過磷酸鈣12.5公斤。開花期應(yīng)適當(dāng)控制肥水,防止因營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過盛而影響坐瓜。封壟前每畝施人畜糞30至40擔(dān),硫銨10至15公斤,促進(jìn)幼瓜迅速膨大。
金絲瓜每株留2至3蔓,每條蔓結(jié)瓜1至2只后留3至4片葉摘心。采收期在6月中旬至7月底,畝產(chǎn)量可達(dá)2000至3000公斤。