(1)品種 一般選用冬常青和二月慢。
(2)育苗 于9月下旬至10月上旬播種育苗,每667平方米播種量0.4~0.75千克,約可種大田2×667平方米。苗期追肥要適當(dāng),以免秧苗因施肥過多而降低抗寒力。
(3)整地 與春季栽培相同。大田翻耕后,每667平方米施氮、磷、鉀蔬菜專用肥50千克作基肥,做成寬2。5米(連溝)的畦,然后整平耙細(xì),就可定植。
(4)定植 冬播青菜的定植期從11月初開始,直至翌年 的1月底。由于這段時間處在嚴(yán)寒季節(jié),因此,定植時要做到 深栽、密植。青菜根頸容易受凍,適當(dāng)深栽,可使根頸得到土壤的保護(hù),避免或減輕凍害。密植有利于田間小氣候溫度的提 高,也可減少寒風(fēng)的侵襲,有利于植株的生長。因此,一般掌握 行距為15~17厘米,株距為8厘米左右。
(5)田間管理 基本上與春季栽培相同,但要加強防寒措施,如寒流侵襲前進(jìn)行灌溉,或用無紡布浮面覆蓋。寒流過后要及時進(jìn)行追肥,以恢復(fù)植株生長。
(6)采收 冬播青菜由于天氣冷,生長慢,從定植到采收,需80~90天,但為了保證1~2月份淡季供應(yīng),也可根據(jù)市場 需要,適當(dāng)提前或推遲。每667平方米產(chǎn)量1 000~1 500千克。
(7)留種 一般采取片留的方法,即選擇生長較好的小塊菜地,拔除其中不純的單株,作為留種田,到6月上旬收種。每667平方米可收種子40~50千克。種子使用年限為2年。