絲瓜屬葫蘆科1年生草本攀緣植物，食藥兩用，其主要含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖。果實(shí)味甘，有通經(jīng)活血、清熱、化痰的功效，是較廣譜的蔬菜；種子有利尿除熱的功效；根有通絡(luò)消腫的功效；藤有舒筋活血、健脾、驅(qū)蟲的功效；葉有清熱解毒功效。每畝（667平方米，下同）產(chǎn)果實(shí)800～1200kg，干葉、藤、根60～80kg。每畝純利潤(rùn)1000～1800元。在貴州盤縣常年種植面積近1萬(wàn)畝，是一種效益較高的經(jīng)濟(jì)作物。
      
    1培育壯苗
      
    盤縣絲瓜春季栽培秋季收獲，露地栽培多采用保護(hù)設(shè)施（如塑料棚）育苗，氣溫、地溫適宜時(shí)定植于大田。絲瓜從苗床起苗到定植大田常易損傷根系；而采用營(yíng)養(yǎng)缽、營(yíng)養(yǎng)袋、營(yíng)養(yǎng)土塊育苗，不僅能保護(hù)秧苗根系，而且能供應(yīng)秧苗所需要的養(yǎng)分，縮短緩苗期，提高成活率，能培育根系發(fā)達(dá)的壯苗。盤縣一般3月中旬至下旬播種。育苗移栽每畝需種子100g；大田直播每畝需種子150g。
      
    2田間管理
      
    2.1整地作廂
      
    絲瓜的行距一般為2m（包括）種2行。絲瓜生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果期長(zhǎng)，而盛果期正值高溫干旱季節(jié)，耗肥量大，可深耕30cm，并施用大量的有機(jī)質(zhì)肥作基肥。以廄肥為基肥，每畝用量為2000kg；以土雜肥為基肥，每畝用量為5000kg。
      
    2.2定植
      
    采用廂寬2m、溝寬0.6m，在廂面兩邊對(duì)栽瓜苗2行，株距33cm，每畝栽500～600株。
      
    2.3水肥管理
      
    一般于定植成活后追肥。帶土塊定植的秧苗，澆定根水時(shí)即可摻合稀薄的人糞尿提苗，以后隨著秧苗的生長(zhǎng)，可每天追肥1次。當(dāng)開始結(jié)瓜后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，消耗養(yǎng)分較多，這時(shí)必需加大施肥量，才能滿足其正常生長(zhǎng)和開花結(jié)果對(duì)養(yǎng)分的需要，為多開雌花、多結(jié)瓜、結(jié)大瓜創(chuàng)造條件。一般每采收1～2次，追肥1次。如果盛果期發(fā)生缺肥現(xiàn)象，常出現(xiàn)細(xì)頸、彎腰、大頭等畸形果，有時(shí)尚未開放的雌花就黃萎脫落，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。絲瓜能忍受高濃度的肥料，在整個(gè)生長(zhǎng)期中每畝需人畜糞尿5000kg左右。絲瓜喜濕，葉、蔓生長(zhǎng)快，需水量也大，特別在盛果期，正值高溫伏旱期，土壤水分以80%～90%左右為宜。此時(shí)若出現(xiàn)旱情必需及時(shí)灌水，以滿足其對(duì)水分的要求。水分供應(yīng)必需均勻一致，否則瓜條粗細(xì)不勻，影響外觀經(jīng)濟(jì)價(jià)值。炎夏宜在8時(shí)左右或16時(shí)以后用水灌在廂溝中。不要滿廂漫灌，否則影響土壤結(jié)構(gòu)，并給管理和采收帶來(lái)不便。
      
    2.4搭架
      
    絲瓜的支架形式，各地多不相同，盤縣主要采用平棚支架，也有利用大棚、中棚做支架栽培的。一般蔓長(zhǎng)0.5m時(shí)，便可搭架。棚架高2m，每廂1棚，整個(gè)瓜棚連成1塊亦可。廂的排列方向宜東西延長(zhǎng)，這樣可以減少南風(fēng)吹進(jìn)。
      
    2.5中耕、除草、培壟
      
    當(dāng)前作收獲較早、未設(shè)棚架之前，必需在大行間進(jìn)行一次深耕、清除雜草、疏松土壤、隨即耙平、修整溝路。搭棚以后，根據(jù)雜草發(fā)生及土壤板結(jié)情況，可適當(dāng)進(jìn)行幾次淺中耕，但應(yīng)避免損傷根系。每次中耕除草時(shí)應(yīng)進(jìn)行培土，避免根系暴露，促進(jìn)不定根的發(fā)生。
      
    2.6植株調(diào)整
      
    搭架后，須人工引蔓、綁蔓，以輔助莖蔓上架。當(dāng)主蔓、側(cè)蔓上棚之后，將其配置在適當(dāng)?shù)奈恢蒙�，以免互相重疊擁擠。絲瓜主蔓、側(cè)蔓都能結(jié)果。為了避免側(cè)蔓過(guò)多，影響主蔓生長(zhǎng)與結(jié)果，一般摘除未上棚的側(cè)蔓。上棚之后一般不再摘除側(cè)蔓，只有在過(guò)密的情況下，才將瘦弱的側(cè)蔓摘除一部分。也有的地區(qū)在主蔓上棚之后，讓側(cè)蔓結(jié)2～3個(gè)瓜后再摘除側(cè)蔓頂端。盛果期間，蔓、葉茂密影響通風(fēng)透光，造成落花、落果，須摘除過(guò)密的老葉、黃葉。采用棚架栽培的以在棚下見(jiàn)到陽(yáng)光為度。絲瓜的雄花多而密，花梗長(zhǎng)而粗，為了減少養(yǎng)分的消耗，除留一吝盼作為授粉外，多余的雄花應(yīng)及時(shí)剪除。當(dāng)發(fā)現(xiàn)雌花或幼瓜擱在棚架上或被卷須纏繞時(shí)，應(yīng)調(diào)整位置，使之垂掛于棚內(nèi)生長(zhǎng)，并隨時(shí)將發(fā)育不正常的畸形瓜摘除。植株調(diào)整工作宜在晴天下午進(jìn)行，以防碰傷蔓葉。
      
    3適時(shí)采收
      
    絲瓜主要食用嫩瓜；過(guò)期不采收，果實(shí)容易纖維化和種子變硬，不能食用。絲瓜連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)，盛果期果實(shí)生長(zhǎng)較快，可每隔1～2天采收1次。采收時(shí)間宜在早晨，用剪刀齊果柄處剪斷。絲瓜極易碰傷或折斷，采收時(shí)必須輕放，忌壓。
      
    4病蟲害防治
      
    通過(guò)多年的田間試驗(yàn)調(diào)查，病蟲害有不同程度的發(fā)生和為害。絲瓜在整個(gè)生育期主要病蟲害有霜霉病、綿腐病、白粉病、褐斑病和病毒病及潛葉蠅、點(diǎn)蜂緣蝽、紅脊長(zhǎng)蝽和斜紋夜蛾。
      
    4.1霜霉病
      
    4.1.1癥狀主要危害葉片，先在葉片正面出現(xiàn)不規(guī)則褪綠斑，后擴(kuò)大為多角形黃褐色病斑。濕度大時(shí)病斑背面長(zhǎng)出紫黑色霉層，后期連片，使葉片枯死。
      
    4.1.2發(fā)生規(guī)律絲瓜霜霉病是一種真菌性病害，病菌在病葉上越冬，隨風(fēng)傳播進(jìn)行初侵染和再侵染，結(jié)瓜期陰雨連綿或者田間濕度高，發(fā)病嚴(yán)重。
      
    4.1.3防治方法選用抗病品種，加強(qiáng)田間管理。發(fā)病初期可用50%甲霜銅600倍液或70%代森錳鋅800倍液、70%甲基托布津800～900倍液每10天噴施1次，連噴3～4次。
      
    4.2綿腐病
      
    4.2.1癥狀主要危害幼苗和瓜果，苗期發(fā)病先在基部呈現(xiàn)水漬狀病斑，后呈黃褐色干縮，可見(jiàn)莖基部干枯收縮如絲狀。果實(shí)部位被害多從臍部開始，也有從傷口侵入的，初為水漬狀斑點(diǎn)，后擴(kuò)大為黃色水漬狀大斑，后期整個(gè)果實(shí)腐爛，病果外長(zhǎng)出一層茂密的白色棉絮狀菌絲體。藥用絲瓜果實(shí)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，此病發(fā)生嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)量損失可達(dá)25%～30%。
      
    4.2.2發(fā)生規(guī)律病菌在土中越冬，條件適宜時(shí)，以菌絲體在病殘?bào)w組織或腐殖質(zhì)中生活繁殖侵染幼苗，引起猝倒，結(jié)瓜期多雨濕度大易造成果腐。
      
    4.2.3防治方法選擇地勢(shì)高、地下水位低、排水良好的地塊作苗床。施用充分腐熟的有機(jī)肥，棚架要搭高，通常在1.2m以上，果實(shí)不能與地面接觸，發(fā)病初期用25%瑞毒霉1000倍液或25%甲霜靈600倍液、60%瑞毒霉錳鋅500倍液等每10天噴施1次，連噴2～3次。
      
    4.3白粉病
      
    4.3.1癥狀主要危害絲瓜葉片，葉柄也受害。發(fā)病初期葉片上形成白色粉狀斑，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉面覆蓋一層白粉，后期葉片變黃干枯。
      
    4.3.2發(fā)生規(guī)律病菌在病殘?bào)w上越冬，第2年春天條件適宜時(shí)開始初侵染。生長(zhǎng)季節(jié)病斑上產(chǎn)生大量粉孢子，借風(fēng)雨傳播，可不斷引起再侵染，7～8月為發(fā)病盛期。
      
    4.3.3防治方法秋收后徹底清除田間病殘?bào)w并集中燒毀，6月下旬噴施1次1∶1∶200波爾多液預(yù)防，7月上旬用25%扮銹寧500倍液每5～8天噴施1次，連續(xù)防治2～3次。
      
    4.4褐斑病
      
    4.4.1癥狀主要危害葉片。病斑褐色至灰褐色，圓形或不規(guī)則形，邊緣有時(shí)呈褐綠色至黃色暈圈，早晨日出或傍晚日落時(shí)病斑上可見(jiàn)銀灰色光澤。
      
    4.4.2發(fā)生規(guī)律病菌在土壤中或病殘?bào)w上越冬，翌年春天進(jìn)行初侵染和再侵染殘，借風(fēng)雨傳播，高溫、高濕、偏施氮肥或連作地塊發(fā)病較重。
      
    4.4.3防治方法秋收后清潔田園，集中燒毀病株殘?bào)w，整地時(shí)以施用有機(jī)肥作底肥。開花期實(shí)行磷、鉀配方施肥；以提高植株抗病能力。雨季及時(shí)開溝排水，防止田間積水，噴施1∶1∶240的波爾多液預(yù)防。發(fā)病初期選用40%甲霜銅600～800倍液或75%百菌清500～600倍液等藥劑交替噴施，每10天噴施1次，視病情噴2～3次。
      
    4.5病毒病
      
    4.5.1癥狀主要危害絲瓜幼嫩葉片，感病葉片呈淺綠與深綠相間的褪綠色小環(huán)斑，老葉感病呈現(xiàn)黃色環(huán)狀斑或黃綠相間的花葉，葉脈抽縮致使葉片歪扭，果實(shí)發(fā)病后扭曲，呈螺旋狀畸形，葉上生褐綠色病斑。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)葉片變硬發(fā)脆，葉緣缺刻加深，后期產(chǎn)生枯死斑。
      
    4.5.2發(fā)生規(guī)律主要危害絲瓜葉片，為多種病毒所致，以黃瓜花葉病毒、煙草環(huán)斑病毒侵入寄主較多，病毒能在許多雜草上越冬，春季蚜蟲把病毒傳播到絲瓜上危害。農(nóng)事操作及汁液接觸也可傳播蔓延。當(dāng)年蚜蟲發(fā)生嚴(yán)重，絲瓜病毒病發(fā)生就重。
      
    4.5.3防治方法栽種前施足底肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，及時(shí)鏟除田間和周圍雜草，打頂、打權(quán)時(shí)將病株拔除，在接觸病株后用肥皂水洗手再接觸健株。發(fā)病初期用15%植病靈1000倍液、農(nóng)用鏈霉素300～400倍液噴施。
      
    4.6潛葉蠅
      
    4.6.1為害癥狀主要以幼蟲鉆入葉片中潛食葉肉形成迂回曲折的白色蟲道，造成葉片枯萎早落，產(chǎn)量下降。雌蟲產(chǎn)卵在嫩葉上，幼蟲孵化后從葉緣向內(nèi)取食，殘留上下表皮，造成白色彎曲隧道，并隨幼蟲長(zhǎng)大，隧道盤旋伸長(zhǎng)逐漸加寬，幼蟲老熟后在隧道末端化蛹，并將隧道末端表皮咬破羽化。
      
    4.6.2防治方法播種前翻耕土壤。絲瓜生長(zhǎng)季節(jié)結(jié)合田間管理清除雜草，摘除植株基部有蟲道的老葉燒毀或深埋以殺死部分蟲蛹。植株葉片初見(jiàn)有幼蟲潛痕時(shí)，若蟲量大、被害葉片多，則須施藥防治。用1O%吡蟲啉1500～2000倍液，10～15天噴1次，連續(xù)防治2～3次。
      
    4.7絲瓜點(diǎn)蜂緣蝽
      
    4.7.1危害癥狀以成蟲和若蟲刺吸汁液，植株開花時(shí)群集為害，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致全株死亡。以成蟲在枯枝落葉和雜草叢中越冬，第1年3月開始活動(dòng)為害。年發(fā)生1～2代，成蟲和若蟲極活躍，早晚溫度低時(shí)稍遲鈍。
      
    4.7.2防治方法冬季結(jié)合積肥清除田間枯枝落葉和雜草，及時(shí)漚制或焚燒，可消除部分越冬蟲蛹、成蟲。在成蟲和若蟲為害盛期可用2.5%的高效敵殺死2000倍液噴霧防治。
      
    4.8紅脊長(zhǎng)蝽
      
    4.8.1為害癥狀主要以成蟲、若蟲群集于幼嫩葉上刺吸汁液，刺吸處呈褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致全株枯萎，1年發(fā)生1～2代。
      
    4.8.2防治方法加強(qiáng)田間管理，及時(shí)中耕除草，可消滅部分若蟲、成蟲。蟲口密度大時(shí)可選用2.5%高效敵殺死2000～2500倍液噴霧防治。
      
    4.9斜紋夜蛾
      
    4.9.1危害癥狀是一種遷飛性害蟲，主要以幼蟲為害葉片和果實(shí)，嚴(yán)重時(shí)可將全田植株葉片吃光。3齡前僅吃食葉肉，殘留上表皮和葉脈，呈白紗狀，后期轉(zhuǎn)黃。在盤縣1年發(fā)生1～2代，為害時(shí)期6～8月。
     
    4.9.2防治方法加強(qiáng)田間管理，用黑光燈或糖醋液誘殺成蟲，以減少田間蟲口密度，3齡前點(diǎn)片發(fā)生階段是藥劑防治的最佳時(shí)期，4齡后在傍晚前后為害活動(dòng)，是藥劑防治的關(guān)鍵時(shí)期。用2.5%敵殺死2000倍液或2.5%的功夫乳油4000倍液等藥劑防治2～3次，每7～10天1次。