菜豆又名四季豆、蕓豆、玉豆等,其品種較多。目前有一種株型低矮品種,栽培時不用支架,可節(jié)省成本及人工,且生長強(qiáng)健,栽培容易,產(chǎn)量也比同類型品種高,它最大的優(yōu)勢是播種后58天左右就可開始采收。下面向大家介紹一下這個臺灣品種的栽培要點(diǎn)。
整地施肥選地以耕作層厚、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的沙壤土或微酸性土、兩年以上沒有種植豆科作物的田塊為宜,若土壤p h 值在5.5以下則應(yīng)施石灰中和酸性,以利于菜豆生長。深翻整地后每畝施入有機(jī)肥、土雜肥1500公斤,施入磷肥30-50公斤、復(fù)合肥10公斤、鉀肥15公斤,充分混合均勻后作成高畦,每畦寬1.8-2.0米(包溝),畦高20-25厘米,溝深30厘米。日曬一兩天后播種。
季節(jié)選擇菜豆一年可播種兩次,秋播在7月中旬到8月上旬進(jìn)行(春播在2月中下旬至4月上旬)。具體的播種時期要兼顧不在霜期生長和不在最炎熱時期開花結(jié)莢為好。因?yàn)椴硕篂橄矞刂参,不耐霜凍也不耐炎熱,生長適溫在13-25攝氏度,20度為最好,開花結(jié)莢的最適溫度為15-25攝氏度。當(dāng)晝溫在13度,夜溫在8度時幾乎停止生長,晝溫18度,夜溫13度時開花與收獲延遲,如果開花期遇到15攝氏度的低溫,有籽豆莢數(shù)和每莢的籽粒數(shù)都降低;較高溫度時促進(jìn)生長發(fā)育,花芽分化數(shù)和開花數(shù)都相應(yīng)增加,開花時期也相對提前,但若超過30攝氏度,則容易出現(xiàn)落花、落莢現(xiàn)象,產(chǎn)量降低。一般來說,春播菜豆最怕遇上反復(fù)低溫或連綿陰雨的氣候,容易造成爛種和死苗,如果條件允許最好是地膜覆蓋栽培。
播種育苗菜豆種子表面常被有灰霉,播種前可用甲基托布津500-1000倍液浸種15分鐘,可防治苗期灰霉病發(fā)生;播種前用1%福爾馬林浸種20分鐘可減少炭疽病發(fā)生,然后再用清水沖洗后播種,也可用種子播種量的0.3%福美雙拌種后再播種,株距為30~35厘米,每窩1-2粒種子,每畝用種量在2公斤左右。播種時覆土不宜太深,否則不易出苗容易爛種,播種后可視土壤干濕情況澆水一次或不澆水。菜豆種子的發(fā)芽適宜溫度為18-28攝氏度,發(fā)芽日數(shù)為3-4天,溫度偏低時發(fā)芽時間相對延長,但最低限度是不得低于15攝氏度。另外,播種前最好能曬種2-3天,可促進(jìn)發(fā)芽整齊,也有防于低溫期播種的爛種現(xiàn)象減少。
肥水管理菜豆植株在土壤濕度大時生育強(qiáng)健,過分干燥時則生長遲緩,但過分潮濕時則引起基部葉的黃化脫落或植株死亡,故要看情況及時灌水或排水。對肥料的需求則隨開花結(jié)莢而顯著增加,花芽分化后氮素促進(jìn)植株生長,增加花數(shù),結(jié)莢也較多,但若氮肥和水分過多則莖葉徒長、反而出現(xiàn)落花落果。故追肥要看生長勢而定,一般是在第二對真葉長出后用10%的糞稀或3-5千克尿素兌水澆施;到植株開始團(tuán)棵時再用三元復(fù)合肥泡水發(fā)散后兌水追施一次,每畝用肥量為6-9公斤,控制氮肥的施用量,同時春季為防寒潮要少灌水。開始開花結(jié)莢時,再追施復(fù)合肥兩次,每次12-15公斤。
花期管理菜豆的花芽分化從幼苗期已開始,一般是播種后20-25天就開始分化,但開花的日期要到播種后35-40天,積溫要達(dá)到700-800攝氏度時才真正進(jìn)行開花結(jié)莢(蔓性種要860-1150攝氏度),開花期約為12-19天(蔓性種約25-44天)。開花前用1500倍液的農(nóng)友開花精或5-25毫克/升赤霉素液做葉面、莖頂噴施,可促進(jìn)開花增加結(jié)莢;開花期用5-25毫克/升的b -萘乙酸液噴花序或0.3%的磷酸二氫鉀葉面噴施對防止落花落莢有一定作用。
及時采收一般情況下,開花后10-15天可采收嫩莢,氣溫較低時要15-20天,當(dāng)豆莢由扁變圓、顏色由綠變淡綠、外表有光澤時為適采期?偟膩碚f,矮性菜豆從播種到采收,秋播在50-55天左右(春播則要55-65天),一般畝產(chǎn)量在1000公斤左右。