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彩色甜椒大棚栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-05-31
核心提示:彩色甜椒的顏色有紅、金黃、紫、淺紫、奶黃等色,其果形方正且大,果皮光滑,果肉厚,果肉厚度達(dá)57mm,單果重量200400克,最大可達(dá)500克;口感甜脆,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適宜生食。彩色甜椒耐低溫、耐弱光,生育期長(zhǎng)。近年來,我國(guó)從美國(guó)、荷蘭、以色列等國(guó)引進(jìn)彩色甜椒,在北

    彩色甜椒的顏色有紅、金黃、紫、淺紫、奶黃等色,其果形方正且大,果皮光滑,果肉厚,果肉厚度達(dá)5—7mm,單果重量200—400克,最大可達(dá)500克;口感甜脆,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適宜生食。彩色甜椒耐低溫、耐弱光,生育期長(zhǎng)。近年來,我國(guó)從美國(guó)、荷蘭、以色列等國(guó)引進(jìn)彩色甜椒,在北京、上海等市郊區(qū)種植,收效良好,并在全國(guó)迅速發(fā)展。佳木斯蔬菜研究所引種兩年,效果較好,現(xiàn)將其大棚栽培技術(shù)介紹如下。   

    一、品種選用   

    選用果大、顏色鮮艷、果皮光滑、口感甜脆、抗病性強(qiáng)的雜種一代。如:黃瑪瑙(北京農(nóng)業(yè)推廣站育成),嫩果為綠色,成熟果為金黃色,方燈籠形,果長(zhǎng)、粗均為10厘米左右,單果重量2000克左右,口感好,抗病性強(qiáng),產(chǎn)量高;紫晶,嫩果為淡紫色,老熟果為紅色,燈籠形,果長(zhǎng)、粗均為10厘米左右,果肉較厚,口感好,抗病性強(qiáng),產(chǎn)量高;瑪祖卡(荷蘭引進(jìn)),嫩果為綠色,成熟果為鮮紅色,方燈籠形,果長(zhǎng)、粗均為10—12厘米,果肉厚,可達(dá)7mm,單果重量200—400克,口感好,植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),抗病性強(qiáng),產(chǎn)量高。  

    二、育苗   做好苗床消毒和種子消毒,掌握適宜的苗齡,培育無病壯苗。苗床用50%多菌靈8—10克/平方米加適量紅潮土拌勻后撒施消毒。用10%Na3PO4溶液浸種30min,預(yù)防病毒病,再用清水沖凈后浸種8—12小時(shí),放置25—30℃環(huán)境條件下催芽2—4天,待種子露白后播種。用穴盤育苗,以草炭為基質(zhì)。播種后白天溫度保持28—30℃,夜間保持18—20℃,地溫20℃左右,苗出齊后溫度降低3℃左右。沒采用穴盤育苗的,要在秧苗2葉1心時(shí)進(jìn)行單株分苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn):株高18—20厘米,10片葉左右,葉色深綠,葉片肥厚,莖粗壯,根系發(fā)育好,無徒長(zhǎng)、老化和病弱苗。  
 
    三、選地、施肥、定植   選3年未種過果菜類作物的地塊,施充分腐熟的有機(jī)肥45t/hm2以上,精細(xì)整地,耕深25—30厘米,起壟,壟距70—80厘米。選晴天上午定植,株距40厘米,栽后及時(shí)澆水,最好覆膜。
  
    四、田間管理
 
 1、肥水管理 定植緩苗后及坐果初期穴施綠鑫寶牌生物菌復(fù)合肥450公斤/hm2,以后每次采收后施一次;從苗期開始每隔10天噴施一次必慶寶葉面肥,施肥量150—300毫升/hm2,連噴3—4次。定植后澆一次水,促進(jìn)緩苗。結(jié)果后根據(jù)天氣情況及長(zhǎng)勢(shì)澆水,經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn),一般5—7天澆一次水,每次澆水量不要過大。
 
    2、溫度調(diào)節(jié) 溫度白天控制在25—30℃,最高不超過32℃,最低不低于20℃;夜間控制在16—18℃。光照過強(qiáng)時(shí)最好用遮陽(yáng)網(wǎng)。
  
    3、整枝與吊蔓 整枝是影響產(chǎn)量形成和果實(shí)大小的關(guān)鍵措施,也是與普通甜椒管理的不同之處。每株選留2—3條主蔓枝,以每平方米7條為宜,門椒花蕾和基部葉片生出的側(cè)芽及早疏去,從第4—5節(jié)開始留椒,以主枝結(jié)椒為主,以后及時(shí)去掉側(cè)枝,中部側(cè)枝可在留1個(gè)椒后摘心,每株始終保持有2—3個(gè)枝條向上生長(zhǎng),一般不培土,為預(yù)防倒伏多采用塑料繩吊株固定。彩色甜椒株高可達(dá)2米以上,每株結(jié)椒20個(gè)左右。  
 
    4、病害防治 枯萎病用枯萎必克500—700倍液灌根防治;病毒病用展葉靈每公頃150毫升對(duì)水225公斤防治;早疫病用40%疫殺可濕性粉劑500—1000倍液防治。
  
    五、采收   彩色甜椒作為一種特菜高檔品種,上市時(shí)對(duì)果實(shí)質(zhì)量要求極為嚴(yán)格,因此,采收不能過早,也不能過遲,最佳采收時(shí)間因品種而定。紫色品種在定植后70—90天,果實(shí)停止膨大,充分變厚時(shí)采收;紅、黃、白色品種在定植后100—120天,果實(shí)完全轉(zhuǎn)色時(shí)采收。采收時(shí)用剪刀從果柄與植株連接處剪切,不可用手扭斷,以免損傷植株,感染病害。果實(shí)采收后輕拿輕放,按大小分類包裝出售。一般彩色甜椒每公頃產(chǎn)量可達(dá)75t以上。
 
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