菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有很大的市場(chǎng)，但菠菜喜冷涼，屬于冬春季時(shí)令菜。夏季栽培極易抽蔓，商品性差，不易成功，導(dǎo)致夏季菠菜市場(chǎng)短缺。

    土壤消毒要嚴(yán)格 夏季菠菜在苗期極易發(fā)生立枯病、猝倒病，造成死苗斷壟，因此須先進(jìn)行土壤消毒，方法為：在菠菜播種前2-3天，按每平方米用五福合劑（70%五氯硝基苯與50%福美霜1:1混合）或50%拌種雙粉劑7克，50%多菌靈、50%托布津、五代合劑（70%五氯硝基苯與50%代森鋅1:1混合）8-10克的用量，拌10－15公斤干細(xì)土配成藥土。施藥前先澆透苗床底水，水滲下后取1/3藥土撒在床面上，然后播種，之后用2/3藥土覆種。 　
　
    品種選擇要慎重 夏季氣候炎熱，高溫高濕，因此應(yīng)選擇耐熱性好，抗病力強(qiáng)的良種。 　　

    糞肥施用要腐熟 夏季菜田一定要施用充分腐熟的有機(jī)肥料。夏菠菜生長(zhǎng)期短，可以施基肥，畝用量以600-700公斤為宜，撒施。結(jié)合整地，深翻約30厘米，耱平耙碎，以利于菠菜根系生長(zhǎng)。肥糞一定要在整地前施用，因而可與土壤消毒一起進(jìn)行。 　
　
    栽培方式要適宜 夏季種菠菜最好采用起壟栽培方式，這樣可以保證旱能澆，澇能排。壟距約90厘米，壟高約10-15厘米，壟頂種4-5行菠菜。 　

    低溫催芽精細(xì)播 夏季高溫季節(jié)菠菜種子的發(fā)芽率很低，一般僅為20%左右。直接用干種子播種需增加3-5倍的用種量。如果進(jìn)行低溫催芽處理，既減少了用種量，又能確保出苗整齊。方法為：用井水浸種2小時(shí)后將種子用紗布包好，吊在深井面上20-30厘米，并每天用井水沖洗1-2次，3-5天種子露白時(shí)即可播種。有條件的也可用冰箱低溫催芽。 　

    出苗整齊是關(guān)鍵 將露白的種子播種后，4-5天左右就可以出苗。若有缺苗斷壟現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。
　　
     前期最好能遮光 夏菠菜生長(zhǎng)前期時(shí)值夏季高溫，光照很強(qiáng)，因菠菜本身不耐高溫強(qiáng)光，所以在生長(zhǎng)前期最好采用遮光措施，可利用冬季蔬菜棚架不撤膜，在膜上加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。 　

    肥水管理要適當(dāng) 菠菜出苗后可根據(jù)土壤墑情適當(dāng)澆水，經(jīng)常保持地面濕潤(rùn)，在4片真葉到團(tuán)棵期，結(jié)合澆水畝追施30公斤氮肥2-3次。進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后，也可葉面噴施磷酸二氫鉀，以促進(jìn)菠菜生長(zhǎng)。
　　
     防治病蟲(chóng)要及時(shí) 夏季菠菜在生長(zhǎng)過(guò)程中易發(fā)生霜霉病、病毒病及蚜蟲(chóng)、潛葉蠅、甜菜夜蛾等多種病蟲(chóng)害。

    防治方法： 

    ①防治霜霉病可用72.2%普力克600-800倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，甲霜錳鋅可濕性粉劑500倍液交替施用，7-8天一次，連續(xù)噴2-3次。

     ②防治病毒病可用1.5%植病靈乳劑1000倍液防治。蚜蟲(chóng)也可是該病的傳播途徑，可用吡蟲(chóng)啉、阿維菌素等加以防蚜。

    ③防治潛葉蠅、棉鈴蟲(chóng)、甜菜夜蛾等可用50%辛硫磷1000-1500倍液，90%敵百蟲(chóng)晶體噴霧。