興安縣種植南方優(yōu)質(zhì)梨的時(shí)間不長(zhǎng)，從2001年開(kāi)始成片種植，到2003止種植面積為3600畝，主要品種有豐水梨、黃花梨、翠冠等。由于種植時(shí)間短，種植技術(shù)不成熟，在栽培過(guò)程中存在較多的技術(shù)問(wèn)題，給梨生產(chǎn)造成一下影響。為解決這些栽培技術(shù)問(wèn)題，我縣從2003年參加了由桂林市組織實(shí)施的《南方優(yōu)質(zhì)梨攻關(guān)項(xiàng)目》，通過(guò)對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施，基本解決了梨生產(chǎn)中存在的技術(shù)問(wèn)題，并總結(jié)出一套南方優(yōu)質(zhì)梨適合我縣栽培的技術(shù)措施。

  一種植地的選擇與種植密度

  1、種植地選擇

  梨種植地應(yīng)先選擇坡度在30度以下，光照充足，土層深厚，地下水位低，排灌水方便的中性或微酸性土壤的山地，作為梨種植地，如水田種植的，一定要地下水位低，排水方便的田塊。

  二、施肥

  （一）基肥：基肥是供給梨樹(shù)全年生長(zhǎng)的基礎(chǔ)肥料，對(duì)枝條生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育影響很大。一般以豬、牛、雞糞及麩餅肥等有機(jī)肥為主。

  1、施肥時(shí)期，幼年樹(shù)結(jié)合深翻擴(kuò)穴改土施入。結(jié)果樹(shù)應(yīng)在果實(shí)采收以后，結(jié)合果園深翻盡早施入。

  2、施肥量：秋肥基肥應(yīng)占全年施肥量的60%，盛果期梨園按生產(chǎn)1公斤果施1公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)。如株產(chǎn)50公斤果的樹(shù)應(yīng)施入50公斤有機(jī)肥，加上麩肥3——5公斤，磷肥1.5——2公斤。

  3、施肥方法：在原定植坑外，開(kāi)對(duì)邊溝施入，溝深40——50cm、寬25——30cm，溝長(zhǎng)依樹(shù)冠幅大小定，一般為100——120cm。把上述肥料施入溝內(nèi)，與土拌勻，復(fù)土即可。水田種植的施肥溝可相對(duì)淺些。

  （二）追肥：追肥是基肥的補(bǔ)充，追肥要求適時(shí)適量，一般以速效肥料為主。

  1、幼樹(shù)追肥。幼樹(shù)主要是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，形成冠架結(jié)構(gòu)，以氮肥為主。在3——9月每月追肥一次，用尿素或復(fù)合肥兌水淋施或雨前開(kāi)淺溝施入。

  2、結(jié)果樹(shù)追肥，主要在上半年花果期進(jìn)行。

  ①萌芽開(kāi)花前追肥。即在萌芽開(kāi)花前10天每株施入尿素0.2——0.3公斤。

  ②花后追肥。每株施復(fù)合肥0.2——0.3公斤。

  ③果實(shí)膨大肥。此次肥應(yīng)以鉀肥為主，配合磷氮肥，每株施入硫酸鉀復(fù)合肥0.3——0.5公斤。

（三）葉面肥。在梨樹(shù)生長(zhǎng)期間都可進(jìn)行葉面噴肥，葉面肥種類(lèi)有：0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀、0.1%綠旺2號(hào)、0.1%綠旺3號(hào)等。

  （四）注意排水抗旱，上半年雨水較多，特別水田種植的應(yīng)注意排水。下半年天氣干旱時(shí)，有條件的應(yīng)及時(shí)灌水或淋水，離水源遠(yuǎn)的果園，要進(jìn)行果盤(pán)覆蓋，減少水分蒸發(fā)。

  二、整形修剪。目前生產(chǎn)上主要采用的有兩種樹(shù)形即主干雙層開(kāi)心形和三主枝自然開(kāi)心形。

  （一）主干雙層開(kāi)心形。干高50厘米左右，樹(shù)高2.5——3米，冠徑3米，由5——6個(gè)主枝組成，分2層，主枝與主干夾角60——70度。第一層主枝3——4個(gè)，第二層2個(gè)主枝，一層與二層距離1.2——1.5米。兩層之間不留大枝，保留中、小結(jié)果枝組，主枝上直接著生中小型結(jié)果枝組。

  修剪方法：定干萌芽后選留3——4個(gè)主枝作為第一層主枝，剪口芽作為中央干讓之向上生長(zhǎng)。第一年冬剪對(duì)主枝從40——60厘米處短截，第二年春季，將第一層主枝拉成60——70度，其余枝條作輔養(yǎng)枝，亦拉成水平枝，入冬時(shí)對(duì)中央干上萌發(fā)的主枝選留2個(gè)作為第二層主枝，經(jīng)過(guò)二年整形修剪后即可形成。

  （二）三主枝自然開(kāi)心形。干高50厘米，主枝間距離20厘米左右�；�角為55——60度。在每一主枝的外測(cè)各留1個(gè)側(cè)枝，作為第一個(gè)側(cè)枝，在第一側(cè)枝的對(duì)側(cè)選留第二側(cè)枝。兩側(cè)枝上下交錯(cuò)分布，每個(gè)主枝留三個(gè)側(cè)枝。在選留側(cè)枝的同時(shí)，多留枝組和結(jié)果枝。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#

  修剪方法：苗木定植后即可定干，干高50厘米，待新梢長(zhǎng)到20——30厘米時(shí)，選長(zhǎng)勢(shì)均衡，方位適當(dāng)，上下錯(cuò)落排列的3個(gè)枝條作為將來(lái)的主枝培養(yǎng)，其余枝條如長(zhǎng)勢(shì)旺的應(yīng)疏刪去，如長(zhǎng)勢(shì)弱的可通過(guò)摘心或扭枝培養(yǎng)成結(jié)果枝。夏末初秋對(duì)選留的主枝進(jìn)行拉枝，使之與主干夾角呈55——60度，第二年萌發(fā)前留80厘米長(zhǎng)短截，萌芽時(shí)在每一主枝上再以同樣的方法選留2——3個(gè)側(cè)枝，剪口芽萌發(fā)的作為主枝延長(zhǎng)枝選留，爾后在主、側(cè)枝上培養(yǎng)結(jié)果枝、結(jié)果枝組。通過(guò)3——4年的整形修剪即可形成。

  三、花果管理

  （一）提高座果率：

  1、人工授粉。梨多數(shù)品種自花不孕，需要其它品種授粉才能座果。在梨園規(guī)劃時(shí)，雖然配制了授粉樹(shù)，但由于不良?xì)夂驐l件或花期不遇等影響昆蟲(chóng)活動(dòng)和梨花授粉。因此應(yīng)采用人工授粉來(lái)確保座果率。方法有點(diǎn)花粉、掛花枝和噴霧花粉等。

  2、在花期至幼果期噴激素和葉面肥提高座果率。蕾期噴30PPM九二0；初花期噴布0.2%硼砂加0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀；花后噴40PPM細(xì)胞分裂素；子房膨大時(shí)用100——200PPM九二0涂果柄等均可提高座果率。

  3、疏去過(guò)多的新梢，留下的新梢待6——8葉摘心，加快葉片老熟，制造養(yǎng)分，減少落果。

  （二）疏花疏果。合理的載果量，不僅當(dāng)年果大產(chǎn)量高，下年花芽數(shù)也多，應(yīng)將過(guò)多的花、果疏除。

  1、疏除花芽。按照一個(gè)結(jié)果枝配備3個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝的比例，把過(guò)多的花芽、密集的枝組剪去部分中長(zhǎng)果枝、下垂枝，一般可結(jié)合冬季修剪進(jìn)行。

  2、花期疏花。疏花時(shí)要疏除的花序一次剪掉，保留的花序留2——3朵邊花。原則上疏枝條頂部的花，留中部的；疏中長(zhǎng)果枝的花，留短果枝的花；疏液花芽，留頂花芽；疏弱枝、下垂枝花，留健壯枝花。

  3、疏除幼果。按照25——30：1的葉果比或枝條比即1個(gè)結(jié)果配備3個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝來(lái)留果，脫瓣后即疏除多余幼果。

  （三）果實(shí)套袋。為了提高梨果實(shí)品質(zhì)，須進(jìn)行套袋。

  1、套袋時(shí)間。不同的品種在套袋時(shí)間有所差異。①綠色皮品種，如桂2、翠冠、早蜜等要早套袋，一般在謝花后10——20天就要套袋。②褐色，黃色皮品種，如黃花、豐水等可晚一點(diǎn)，一般在謝花后25——40天進(jìn)行套袋。

  2、袋種的選擇。綠皮品種一定要套雙層袋效果才好。一般選用外層土黃色、內(nèi)層黑色。褐色或黃色皮品種最好套雙層袋（外層為褐色、內(nèi)層紅色或黑色），單層袋也可。豐水梨以?xún)?nèi)層紅色為最好。

  3、套袋前一定要噴藥。藥物劑型應(yīng)選擇水劑、可溶性粉劑較好。特別翠冠品種不能用乳油劑的農(nóng)藥，否則銹斑加重。

  四、病蟲(chóng)害防治

  1、病害。為害梨樹(shù)的主要病害有梨銹病、黑星病、輪紋病、黑斑病和褐斑病等。

  防治方法：

  ①冬季掃除落葉，剪掉病枝，帶出園外集中燒掉，清除雜草集中埋入土中。全園噴5度石硫合劑，噴藥時(shí)要均勻至全樹(shù)滴水，并同時(shí)噴濕地面，以致減少病源。

  ②化學(xué)藥劑防治。在梨樹(shù)生長(zhǎng)期，特別在4——7月，根據(jù)梨發(fā)病情況及時(shí)用藥，一般7——10一次，連續(xù)2——3次。藥劑有：70%甲基托布津800倍、40%杜邦福星6000倍、80%大生M可溶性粉劑800倍、80%代森錳鋅800倍、75%百菌清800倍、三唑銅2000倍等。

  2、蟲(chóng)害。為害梨樹(shù)的主要蟲(chóng)害有梨木虱、梨二叉蚜、梨莖峰、山楂紅蜘蛛、梨網(wǎng)蝽、刺蛾等。

  防治方法：根據(jù)梨蟲(chóng)害發(fā)生情況，及時(shí)用藥噴殺。藥劑有50%殺螟松1000倍、20%殺滅菊脂2000倍、50%尼索朗2000倍、20%螨死凈1500倍、12.5%阿維菌素1500倍等。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#

  五、采收。梨在采收時(shí)應(yīng)注意分期分批采收，不要一次性采收完，以免造成梨樹(shù)落葉。