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洋姑娘栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-09
 洋姑娘又名酸漿、紅姑娘、掛金燈、戈力、燈籠草、洛神珠等,以果實(shí)供食用。
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  洋姑娘原產(chǎn)于中國(guó),南北均有野生資源分布。洋姑娘在中國(guó)栽培歷史較久,在公元前300年,《爾雅》中即有洋姑娘的記載。目前在東北地區(qū)種植較廣泛。其他地區(qū)種植較少,仍屬稀特蔬菜。
  (二)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與用途
  洋姑娘以果實(shí)供食用。成熟果食甜美清香,是營(yíng)養(yǎng)較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C,對(duì)治療再生障礙性貧血有一定療效。果實(shí)有清熱利尿功效,外敷可消炎,全株可配制殺蟲劑,也可供觀賞用。
  洋姑娘膨大的宿存萼可入藥,有清涼、化痰、鎮(zhèn)咳、利尿之功效。全草有瀉下作用,治痛風(fēng),但有墮胎之弊,孕婦忌用。
  成熟的果實(shí)可生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實(shí)香味濃郁,味鮮美。
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  洋姑娘為茄科酸漿屬多年生草本植物,宿根越冬。
  植株高30~60厘米。莖分地上莖和根狀莖。地上莖直立,節(jié)間膨大,無毛或有細(xì)軟毛,雙權(quán)分枝。根狀莖橫走地下。
  葉片在下部互生,在上部假對(duì)生,長(zhǎng)卵形,寬卵形或菱狀卵形,頂端漸尖,基部楔形,偏斜,葉緣波狀,有鋸齒。葉柄長(zhǎng)。
  花單生于葉腋,花萼鐘狀,5裂,結(jié)果時(shí)花萼寬大、宿存、連生呈潤(rùn)鐘形囊狀,包圍果實(shí),具10縱肋,膜質(zhì);ü诎咨椛錉,雄蕊5個(gè),著生于花冠基部,花藥縱裂。子房2室,多胚珠。
  果實(shí)為漿果,球形,成熟時(shí)橙紅色。未熟時(shí)綠色,酸苦。種子腎形。
  洋姑娘的野生性狀很強(qiáng),適于各種土壤栽培。在3~42℃的溫度范圍內(nèi)均能正常生長(zhǎng)。根系耐寒,根狀莖可在中國(guó)北方嚴(yán)寒地區(qū)越冬,翌年萌發(fā)新株,一次栽植,多年收獲。
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  洋姑娘就是一種栽培容易,適應(yīng)性強(qiáng)的稀特蔬菜,在華北地區(qū)一年分三茬栽培:
  春早熟栽培:1~2月在日光溫室或風(fēng)障陽畦內(nèi)育苗,4月中旬晚霜過后定植于露地。5月下旬至6月開始采收。
  春露地栽培:3~4月育苗,3月需在塑料大、中、小棚內(nèi)育苗,4月可在露地育苗。5月定植,6月下旬至7月開始采收。
  秋季露地栽培:6月下旬至7月育苗。8月上旬定植在露地,9月下旬至10月開始采收。近年來,由于洋姑娘的經(jīng)濟(jì)效益不很高,鮮有用保護(hù)設(shè)施進(jìn)行栽培者。
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  春早熟栽培洋姑娘的上市期正值初夏,由于生產(chǎn)成本不高,經(jīng)濟(jì)效益顯著。
  1.育苗
  一般在風(fēng)障陽畦或日光溫室中建育苗畦。育苗初期外界溫度較低,為提高地溫,建畦播種前15~20天應(yīng)扣嚴(yán)塑料薄膜,夜間加蓋草苫子。
  苗床每公頃施腐熟的有機(jī)肥30000千克,淺翻、耙平,做成平畦。播前澆水,水滲下后播種。
  種子可用45℃的溫水浸種,或用0.01%的高錳酸鉀液浸泡10分鐘,防止種子攜帶病毒等病菌。然后用清水浸種12小時(shí),撈出,放在20~30℃的溫度條件下催芽。待80%的種子露白后播種。
  撒種后覆土0.5~1厘米。立即扣嚴(yán)塑料薄膜,夜間加蓋草苫子,提高苗床溫度。白天保持20~25℃,夜間10~15℃。在最嚴(yán)寒季節(jié),苗床溫度不應(yīng)低于5℃。
  出苗后進(jìn)行間苗,間除過密、并生、傷殘弱苗。在2~3葉期,進(jìn)行分苗,分苗株行距為10厘米×10厘米。
  苗期保持土壤見干見濕。小苗期外界溫度低,蒸發(fā)量小,可不用澆水。分苗期外界溫度漸高,可7~10天一水。如苗床缺肥,可追復(fù)合肥一次,每公頃施100~150千克。
  2.定植
  定植地每公頃施腐熟的有機(jī)肥45000~75000千克,深翻、耙平,做成平畦。
  定植應(yīng)在晚霜過后進(jìn)行。在秧苗6~7葉期第一朵花初開時(shí)為定植適期。定植時(shí)應(yīng)仔細(xì)起苗,少傷根系,以利緩苗。
  定植密度每公頃75000株左右,株行距為25~28厘米×65~70厘米。
  3.田間管理
 。1)追肥
  定植緩苗后,結(jié)合澆水追催苗肥,每公頃穴施或溝施腐熟的人糞尿7500千克,或尿素160千克。第一果實(shí)膨大后追第二次肥,每公頃施復(fù)合肥225~300千克,以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和植株生長(zhǎng)。
  采收中后期可根據(jù)植株生長(zhǎng)情況追肥。如基肥不足,追復(fù)合肥300千克。有條件時(shí)行根外追肥,把尿素、或復(fù)合肥配成0.2%~0.3%的水溶液,每3~5天一次噴布葉面。如果葉片肥大,節(jié)間過長(zhǎng),有徒長(zhǎng)的表現(xiàn),可噴0.2%磷酸二氫鉀液控制。
 。2)澆水
  定植時(shí)澆足定植水。緩苗追催苗肥后澆一水,即中耕蹲苗。蹲苗結(jié)束后,適當(dāng)澆水,保持土壤濕潤(rùn),每5~7天一水,夏季每3~5天一水。
  (3)中耕除草
  定植初期,每澆水后即中耕一次,以使土壤疏松,提高地溫,促進(jìn)根系發(fā)育。在初花初果時(shí),結(jié)合追肥,進(jìn)行中耕培土,使栽培行變成壟,防止植株倒伏,并利于灌溉排澇。生長(zhǎng)中后期及時(shí)除草。
 。4)植株調(diào)整
  洋姑娘分枝多、匍匐性強(qiáng),必須進(jìn)行搭架。一般用竹竿插入土中,搭成人字架或籬壁架。植株每長(zhǎng)30厘米長(zhǎng)即人工綁蔓一次。
  洋姑娘生長(zhǎng)期為了抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),促進(jìn)生殖生長(zhǎng),避免枝葉過多影響通風(fēng)透光,避免結(jié)果延遲,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整枝打杈。整枝分為雙干式、三干式、多干式等,雙干式為每株留2個(gè)主干向上延伸,余側(cè)枝及早摘除。三干式為每株保留3個(gè)主干,余側(cè)枝及早摘除。多干式為每株保留4~5個(gè)主干向上延伸,余側(cè)枝及早摘除。在整枝過程中,主干越少,越有利于早熟,但總產(chǎn)量不高。多干式整枝,總產(chǎn)量較高,但成熟較晚。
  結(jié)合綁蔓,應(yīng)及時(shí)摘除側(cè)枝、權(quán)枝。在拔秧前40天摘去頂心,使停止生長(zhǎng),集中養(yǎng)分結(jié)果。摘心后及時(shí)打杈,防止側(cè)枝叢生。
  在保證一定量果實(shí)的基礎(chǔ)上,要疏去過多、過密的花和幼果,使養(yǎng)分集中結(jié)較大的果實(shí)。疏果要早要輕,留果位置在植株上分布應(yīng)均勻。開花早期可使用防落素20毫克/升液沾花防止落花落果。
 。5)采收
  洋姑娘果實(shí)成熟后自然脫落,人工撿拾收獲,其質(zhì)量最佳。成熟果外宿花萼枯黃,果實(shí)淡黃色,香味濃郁。如果果實(shí)成熟度不夠,味差,則應(yīng)催熟?捎2000倍的乙烯利噴灑果實(shí)后堆放,待其充分成熟。供貯藏或遠(yuǎn)銷運(yùn)輸?shù)墓麑?shí),以帶果外宿存花萼為宜。
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  春露地栽培的育苗期較晚,華北地區(qū)一般在4月份,只要晚霜已過,可用露地育苗畦。育苗方法同春早熟栽培。由于外界溫度已高,故不需進(jìn)行溫度控制。
  定植期越早越使采收期提前,越有利于提高經(jīng)濟(jì)效益。一般在5月定植。
  春露地栽培的田間管理可參照春早熟栽培。
  (七)秋季栽培技術(shù)
  秋季栽培是6月下旬至7月育苗,9月下旬至10月下旬收獲。收獲上市期在晚秋果菜較少的季節(jié),有一定經(jīng)濟(jì)效益。
  育苗期正值高溫多雨季節(jié),因此,育苗畦應(yīng)建成小高畦,以利雨季排水防澇。播種后,有條件時(shí),應(yīng)在育苗畦上搭小拱棚,上覆塑料薄膜或草簾子遮蔭降溫,亦可在畦面上鋪碎草保持濕度。出苗后陸續(xù)撤去遮蔭物。育苗期其他管理可參照春早熟栽培。
  定植時(shí),應(yīng)在陰天或傍晚較涼爽時(shí)進(jìn)行。避免中午晴天日灼損傷幼苗,降低成活率。定植密度可比春早熟栽培稍密一些。
  秋季田間管理應(yīng)注意澆水。無雨時(shí),每3~5天一水,保持土壤濕潤(rùn)。大雨后及時(shí)排水防澇。10月,天氣漸涼,蒸發(fā)量減少,可減少澆水次數(shù),每5~7天一水。
  整枝宜采用雙干整枝法,以利早熟,爭(zhēng)取在早霜來臨前有一定的產(chǎn)量。夏、秋季雜草多,應(yīng)及時(shí)除草。
  其他管理參照春早熟栽培。
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  洋姑娘常見的病害是白葉病、病毒病等。
  白葉病在高溫、高濕的條件下發(fā)生嚴(yán)重。雨季注意排水防澇,減少澆水次數(shù),即可減輕病害的發(fā)生和蔓延。發(fā)病初期可用50%甲基托布津700~1000倍液每7天噴灑一次。
  病毒病是在干燥、高溫的條件下,由蚜蟲傳播蔓延的。在華北地區(qū)夏、秋季節(jié)發(fā)生嚴(yán)重。在管理中,應(yīng)適當(dāng)澆水,避免干旱,夏季及時(shí)防治蚜蟲進(jìn)行預(yù)防。一旦發(fā)生,目前尚無良藥治愈。
  洋姑娘常見的蟲害有蚜蟲、菜青蟲、棉鈴蟲等。防治方法參照青花菜一節(jié)。
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  洋姑娘在中國(guó)各地均有野生分布,各地均知其可供食用。過去用于栽培的地區(qū),僅為東北高寒地區(qū)。洋姑娘的適應(yīng)性強(qiáng),耐寒,栽培容易。大力發(fā)展洋姑娘,供當(dāng)?shù)厝俗魉秤,并加工成各種制品,以供遠(yuǎn)銷有一定社會(huì)意義。
 
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