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銀杏種子的采收與貯藏

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-04-14
銀杏種子采收、脫皮和貯藏是銀杏生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié),各環(huán)節(jié)處理的好壞,直接影響生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益。
    采收時(shí)間
    銀杏外種皮由綠變黃,被白粉時(shí)即要采葉,但其成熟期與產(chǎn)地、品種、栽培措施有關(guān)。我國(guó)從南到北8~10月逐漸進(jìn)入采種期,大部分種子9月成熟。黃河以北9月上旬至10月上旬采收;黃河以南至長(zhǎng)江流域9月上旬至下旬采種;廣東、廣西、福建8月中旬至9月中旬采種。由于銀杏分布有地域性,不同種源和品種成熟差異較大,在生產(chǎn)中只要有5%~10%的種子成熱,便可組織采種。最好熟一片,采一片,熟一株,采一株,以達(dá)到豐產(chǎn)豐收,高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
    銀杏采種方法
    (1)采摘法:在種子成熟后人工或用器具從樹(shù)上采摘銀杏,適用于低矮單株及豐產(chǎn)園。亦可以用單梯、多功能高枝剪等器具上樹(shù)采摘。
    (2)搖(擊)落法:種子成熟后通過(guò)搖、擊樹(shù)干或樹(shù)枝,將種子擊落在樹(shù)下預(yù)先鋪好的采種布上。這是目前大樹(shù)的采摘法,最好10月上旬種子完全成熟時(shí)進(jìn)行采摘。
    (3)化學(xué)采收:采收前噴0.1%~0.15%乙烯利溶液,噴后5~6天出現(xiàn)第1次落種,第11~12天出現(xiàn)第2次落種,第15~16天出現(xiàn)第3次落種。如遇大風(fēng)或結(jié)合人工播樹(shù)采收效果更好。
    種子后熟與脫皮
    (1)脫皮預(yù)處理:采收下的種子成熟度不完全一致,為便于統(tǒng)一脫皮應(yīng)散開(kāi)平堆放于陰涼處使其充分腐熟,堆高60厘米,上蓋一層草保濕。一般第八天堆溫達(dá)31~32℃時(shí)脫粒效率最高,污核率低,商品價(jià)值高。
     (2)脫皮方法:脫皮程序?yàn)椋憾褲a一外種皮軟化一搓揉、搗爛外種皮一水沖漂洗去污去雜一陰干分級(jí)。除人工脫皮外,也可選用廣西靈川研制的白果脫皮機(jī)脫粒,功效比人工高20倍。大批量種子也可用乙烯利發(fā)生劑處理,在室溫20~25℃條件下堆放5~10天,待外種皮腐熟后脫粒。
    (3)銀杏種子分級(jí):種子分級(jí)是白果進(jìn)入市場(chǎng)的重要環(huán)節(jié)。種子分級(jí)可分機(jī)械分級(jí)和人工分級(jí)兩種,我國(guó)現(xiàn)在多采用人工分級(jí)。我國(guó)銀杏分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為:特級(jí):?jiǎn)魏酥卮笥?克,每千克少于250粒;一級(jí):?jiǎn)瘟V?.33~3.99克,每千克251~300粒;二級(jí):?jiǎn)瘟V?.00~2.49克,每千克401~500粒;等外品:?jiǎn)瘟V匦∮?克,每千克500粒以上。
    銀杏種子貯藏與保鮮方法
    (1)種子漂白殺菌:主要方法有漂白粉處理,熏蒸和多菌靈處理。漂白粉處理是將0.5千克漂白粉用5~6千克溫水化開(kāi),濾去渣子,對(duì)水40~50千克,放入100千克白果漂洗5~6分鐘,撈出白果。如再加O.5千克漂白粉,可再漂洗100千克白果,如此可往復(fù)使用5~6次。白果撈出后要清洗5~6次,然后陰干。熏蒸法是將白果放入缸中,占缸容積1/3,在白果缸中點(diǎn)燃一酒盅硫磺,封住缸口,熏蒸30~40分鐘打開(kāi)缸口。亦可將白果放入多菌靈800~1 000倍溶液中浸泡10分鐘,反復(fù)攪拌撈出用清水沖洗后陰干。
    (2)種子干藏法:在低溫(2~5℃)低濕(>50%)及適當(dāng)控制水分和熱量條件下,將種子放入袋、箱、缸中貯藏。放入低溫、干燥、通氣條件下貯藏,室溫3~4℃,相對(duì)濕度25%~27%,容器內(nèi)濕度40%。有條件的地方可放入種子庫(kù)中貯存,庫(kù)溫2~5℃,濕度低于50%。
    (3)種子濕藏法:將陰干種子貯存在低溫、濕潤(rùn)通氣條件下。此法適于短期貯藏第二年春播種用種子。方法是將陰干種子混沙(1:2)堆放于室內(nèi),堆高60厘米,20天翻動(dòng)1次通風(fēng)換氣。溫度0~5℃,沙濕度不要過(guò)大。種子多時(shí)可露天堆藏。
    (4)種子水藏:將白果種子浸于水罐或水池中,經(jīng)常換水,可貯存4~5個(gè)月。
   (5)種子冷藏:南方氣溫較高的地方,可將種子裝麻袋或竹簍中存于冷庫(kù),溫度1~3℃,每隔10~15天噴1次水,可貯存6個(gè)月。
    (6)種子窖藏:選背陰地勢(shì)高處挖窖,深80厘米,長(zhǎng)以種子量而定,窖底鋪10厘米厚濕沙,每隔1米插一把粗的高梁稈,裝入1/3體積的銀杏種子,再填入2/3體積的干凈河沙,至離地面10厘米為止,上覆5厘米厚濕沙,上蓋10厘米厚細(xì)土。然后從每把高粱稈中抽出2~3根,以利通氣。在窖四周挖深、寬各20厘米的排水溝。
 
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