長壽沙田柚栽培
  (一)概述
  長壽沙田柚于1987年由廣西蒼梧實(shí)生引種優(yōu)變而成，其果實(shí)外觀形狀色澤與廣西沙田柚無異，唯果實(shí)比廣西沙田柚小，平均單果重僅750g左右，但果皮較廣西沙田柚薄1．47cm，種子也少70粒，果汁率和可食率分別較廣西沙田柚高24．6%和7．3%，且質(zhì)地嫩脆、化渣、耐貯性極好，均優(yōu)于廣西沙田柚，故發(fā)展迅速。目前有62個(gè)縣市來長壽引種購苗，成為川東南地區(qū)名產(chǎn)柚之故鄉(xiāng)。
  中國農(nóng)科院柑橘研究所所長曾勉教授，曾多次對長壽沙田柚作過“源于沙田，優(yōu)于沙田”的高度評價(jià)。1985年和1989年連續(xù)兩屆被農(nóng)業(yè)部評為全國優(yōu)質(zhì)水果，并名列沙田柚系統(tǒng)的榜首，多次榮獲全國柚類科研生產(chǎn)協(xié)作組評比金杯獎(jiǎng)。1996年，縣委、縣府決定：該柚作為長壽“九五”計(jì)劃和2010年發(fā)展規(guī)劃，種植長壽沙田柚0．7萬hm2，盛果期年產(chǎn)量達(dá)8．25萬t，產(chǎn)值約33 000萬元，為縣現(xiàn)財(cái)政收入的5．3倍。
  (二)良種及砧木
  主栽柚類良種為長壽沙田柚，砧木為酸柚。
  (三)生物學(xué)特性
  1．植物學(xué)性狀 該柚樹勢中庸，呈圓錐形，較開張，枝條細(xì)長，刺短小，葉尖銳，葉沿鋸齒淺，葉面平整，葉脈較粗，翼葉較小，呈心臟形。花中大、白色，花粉多敗育，自然坐果率較低。果實(shí)呈葫蘆狀或梨形，果皮黃色或橙黃色，單果重750g左右，果頂有放射狀印環(huán)或凹紋，果面平滑或稍有突起。
  2．物候期 于2月13日開始萌動，20日發(fā)芽，25日抽發(fā)春梢，4月8日春梢自剪。2月30日現(xiàn)蕾，4月10日初花，29日盛花，5月2日末花。7～8月為果子迅速膨大期，10月開始由綠轉(zhuǎn)黃，11月上旬為黃色，中下旬為橙黃色，是果實(shí)商品成熟采收期。如延至12月采收，雖然果實(shí)品質(zhì)在某些指標(biāo)略有提高，但自然落果率達(dá)10%以上。
  3．生長特點(diǎn) 該柚生長迅速，2年生嫁接苗高達(dá)1m以上，發(fā)芽力和成枝力較強(qiáng)，年抽梢3次，幼樹生長較直立，4～5年試花結(jié)果，8～10年盛果，盛果期只抽發(fā)一次春梢而不抽發(fā)夏梢，偶爾抽一點(diǎn)秋梢。
  4．結(jié)果習(xí)性 長壽沙田柚花為總狀花序，結(jié)果母枝多為樹冠內(nèi)膛2～3年生無葉春梢，花粉多敗育，自花結(jié)實(shí)率低，需人工輔助授粉或高接授粉枝。最好在定植時(shí)按10%的比例配置授粉樹。如能在果園飼養(yǎng)蜜蜂，可提高沙田柚坐果率，增加產(chǎn)量。然而，由于沙田柚多為單果或2～3果成串結(jié)實(shí)，需適當(dāng)施行疏花疏果技術(shù)，方能達(dá)到既提高果實(shí)產(chǎn)量又提高果實(shí)品質(zhì)之目的。
  5．適應(yīng)性 長壽沙田柚在年均溫17．6℃～18．2℃，年雨量990～1140mm，年日照1164．0～1 333．4h，極端最低溫－3．8℃的川東、南、中、北的河谷、平壩、丘陵地區(qū)，海拔180～674m，土壤沙溪廟組、遂寧組、蓬萊鎮(zhèn)組，厚度40～70cm，ph6．5～8．3，有機(jī)質(zhì)含量1%左右的地方均能正常生長結(jié)果，且品質(zhì)優(yōu)良。
  (四)柚園建立
  在背路與梯面之間挖一條寬30cm左右，一條15～20cm的背溝，防止水土流失。
  (1)開溝壓綠 沿梯面定植線挖一條寬約1m、深約80cm的溝，分層壓入綠肥或渣肥等有機(jī)物，逐步熟化土壤。
  1．規(guī)范定植
  (1)沿排水溝或道路2．5m的地方或在坡面基本一致的地段從上到下拉一條與臺面相垂直的直線。
  (2)在離臺面邊沿1m以上(約占臺面1／3的地方)拉一條與臺面邊線相平行的定植線，定植線與直線相交的地方為定植點(diǎn)，并立標(biāo)為記，以后沿定植線每隔5m為一定植點(diǎn)，栽植495株／hm2。
  (3)在定植點(diǎn)上客土或用熟土壘一個(gè)約60cm長，高約10～15cm的小土堆，并在中央刨個(gè)深約10～15cm的定植穴。
  (4)定植時(shí)，將苗木根系置于定植穴內(nèi)，使根頸與原土堆頂部相平，然后逐漸回土壓實(shí)，并在苗木周圍筑一個(gè)土圍子，及時(shí)灌足定根水。
  (五)土肥水管理
 1．土壤管理 需不斷提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量，逐步改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，為果樹正常生長創(chuàng)造一個(gè)良好的溫?zé)帷⒎仕�、通透等土壤環(huán)境條件。
  (1)。增施有機(jī)肥 逐步提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。
  (2)合理間作，利用新建園幼樹行間空地，種植豆類、蔬菜、綠肥等短期經(jīng)濟(jì)作物，以改善土壤肥力和果園的生態(tài)條件，促進(jìn)幼樹的生長發(fā)育。
  (3)樹盤覆蓋，在離樹干10～20cm以外至樹冠滴水線30cm處，覆蓋20cm厚的稻草或雜草等覆蓋物，減少土壤水分蒸發(fā)，保持土壤溫度的相對穩(wěn)定，延長根系生長吸收的時(shí)間。
 2．肥料管理 施肥的目的在于迅速擴(kuò)冠，培育足夠數(shù)量的春梢母枝，促進(jìn)早日投產(chǎn)見效。   
  (1)定植后2～3年內(nèi)，以氮肥為主，每1～2個(gè)月施肥一次，并注意冬夏深施，逐步引根深入，擴(kuò)大根系吸收面，促進(jìn)地下部分和地上部分的平衡生長。
  (2)定植2～3年后，逐漸增施磷、鉀肥，促進(jìn)花芽分化，提早結(jié)果。
  (3)試花結(jié)果后，繼續(xù)控制氮、磷、鉀的施用比例，促發(fā)春梢，盡量抑制夏秋梢的抽發(fā)，同時(shí)加大有機(jī)肥，特別是酸性肥料的施用量，以不斷改良土壤和提高果實(shí)品質(zhì)。
 3．水分管理 該柚自7月初第二次生理落果后開始迅速膨大，而7～8月正值長壽地區(qū)高溫伏旱時(shí)期，蒸發(fā)量達(dá)438．8mm，為同期降雨量241．6mm的1．8倍。及時(shí)灌水，對于提高沙田柚產(chǎn)量和質(zhì)量尤為重要，一般連晴5～7天要求灌透水一次。
  采果后和春梢抽發(fā)前，視土壤田間持水量低于60%及降水情況決定灌水，對于恢復(fù)樹勢、促發(fā)春梢也至關(guān)重要。
  (六)樹體管理
  1．定植后1～3年內(nèi)，培育3～5個(gè)合理的主枝，并盡量促發(fā)春夏秋三次梢的抽發(fā)，以期迅速形成結(jié)果樹冠。
  2．定植3年后，逐漸短截中央延長枝，疏刪過密的主枝和副主枝，改善樹冠內(nèi)部的通風(fēng)透光條件，同時(shí)環(huán)割生長過旺的主枝或副主枝，促2～3年生春梢轉(zhuǎn)化為結(jié)果母枝。
  3．試花結(jié)果后，除通過肥水管理控制夏、秋梢的抽發(fā)外，應(yīng)及時(shí)抹除夏、秋梢或冬季短切秋梢，確保樹冠的擴(kuò)大與產(chǎn)量的增長。
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  1．人工輔助授粉 在沙田柚花蕾剛剛開放或含苞待放的時(shí)候，用手撕開花瓣，用毛筆或棉球蘸上事先準(zhǔn)備好的授粉品種的花粉，點(diǎn)授于沙田柚花柱柱頭上，可提高坐果率。
  2．高接授粉枝或在定植時(shí)按10%比例配置授粉樹，代替人工輔助授粉，提高沙田柚產(chǎn)量，減少勞動強(qiáng)度。
  3．在花蕾期和初花期噴0．2%～0．1%的硼砂或硼酸，既能提高坐果率增加產(chǎn)量，又能減少畸形果，提高果實(shí)品質(zhì)，據(jù)報(bào)道缺硼會導(dǎo)致柚果畸形。在花后至第二次生理落果前，用50ul／l九二○，噴射或涂果梗，均能減少落果，提高產(chǎn)量。
  4．合理疏花疏果 該柚花多，結(jié)果成串，且畸形花比例較大等特點(diǎn)，適時(shí)疏掉畸形花，畸形幼果及過多的幼果，每個(gè)花序枝保留一至二果，方能培育出果子大、產(chǎn)量高質(zhì)量好、效益佳的沙田柚產(chǎn)品。